[实用新型]多用火锅

说明书

(一)技术领域

本实用新型属于烹饪用具，具体涉及一种火锅。

(二)背景技术

火锅由于其独特的菜肴制作和品食方法，成为人们所喜爱的饮食用具。它既能使人们品尝各类新鲜美味，又能满足人们的参与意识，增添餐饮的喜庆气氛。传统火锅用途单一，只能涮、煮、炖食物，而不能煎、炸、烤食物，已经满足不了人们的需要。近几年又出现了涮、煎两用火锅，即在涮锅的外围加一个平锅圈，增加了煎、炸食品的功能。这种火锅多为两件构成，更类似于烤盘与涮锅的拼合，其作用扩展不大，构造和使用也相对较为复杂。

(三)发明内容

本实用新型的目的是提供一种多用火锅，它在涮火锅的同时，还能够制作出其它精美的菜肴，一锅多用，以满足人们日益增长的饮食需求。本实用新型采用的技术方案是：多用火锅的锅体是一圆盘状整体，锅体内腔由竖直的格板分格为内圈和外圈，外圈又由格板分为多格。使用时，内圈用于涮火锅，外圈可用于煎、炒、烹、炸，制作其它菜肴。由于格板分格，这些风格各异的菜互不干扰、互不串味，使人们在吃火锅的同时可以品尝到各种不同风味的美味。它还能够满足人们的制作欲望和参与情趣，使人们熟悉、掌握各类菜的制作程序。它能做到热炒热吃，保持菜的温度或者用于加热其它菜肴。本实用新型结构简单、紧凑，节省桌面空间，非常适合家庭及餐馆、饭店使用。

(四)附图说明

附图为本实用新型的结构示意图；

(五)具体实施方式

实施方式用铸铁整体铸造成锅体1，其下面为平锅底，座于火源上。上面的锅腔由格板2分格成内圈3和外圈4，内圈3用作正常的涮锅；外圈4由格板2分格为均等的八个扇形区域，用以分别烹制不同菜肴，甚至可以将辽、川、粤、港、苏、杭、鲁、浙各大菜系的名菜会聚于一锅，使人们在一餐之中尽可烹受中华饮食文化的精髓，故而可称作八仙火锅。使用前，可将预先制作的半成品菜肴摆放在桌子周围，由进餐者自己动手进行烹制，也可由专人代为制作。在品尝美味的同时，它能充分满足人们的参与意识，人们会觉得自己亲手制作美食更有一番情趣。本实用新型的使用也会对中华饮食文化知识的普及传播起到一定的作用。