[实用新型]一种微波高压锅炊具

说明书

本实用新型涉及一种用微波电磁辐射能对自来水进行辐射加热汽化的高压锅炊具，特别是一种微波高压锅炊具。微波是指波长为1m～1mm，频率为300MHz～3000MHz的一种电磁波。微波锅炉中可采用微波频率为915MHz～2450MHz或更高的频率。

微波高压锅炊具的结构原理与公知的各种高压锅炊具的结构原理完全不一样。微波蒸汽炊具是一种全新的“微波电磁场辐射蒸发器”结构原理。微波加热水体，是由于微波电磁场使水分子高速旋转，相互磨擦产生高热的结果，是电磁能转换成热能而产生蒸汽的过程。一旦加热结束，断开电源，也就是微波源关闭，这时微波电磁场也就消失，水分子内部也就无法再由电磁能量产生热能而继续升温产生蒸汽，所以加热结束后也就不可能有微波遗留在水分子里。因此微波高压锅炊具不会对人体产生危害。

现有各种能源加热方式的热导率为：煤炉30％、煤气55％、电热丝炉55～63％，微波加热则效率最高90～95％。(摘自：黄瑞祥等编著《微波炉使用维修300问》浙江科学技术出版社1997年11月第一版第15页)而微波加热比电加热又可节省30～50％。(摘自：虞献文  彭保进编《最新家用电器使用与维修999》电子工业出版社1995年5月第二版第250页)不难看出用微波加热水体的热导率最高，也就是说用微波加热在能源的有效利用率上是最为突出的。“微波高压锅炊具”的开发和应用，是节能技术的重大的突破，将为“微波高压锅炊具”的研究、开发和推广应用开辟广阔的前景。本实用新型的推广应用，将会为我国和全世界的家用炊具加热节约30～50％的电力资源，同时，将是今后以电代煤代汽代油的新一代无污染、无废气、可再生的，绿色环保型高科技家用炊具新产品，具有广阔的国内外市场。

当前，我国居民大都采用燃煤、燃气和电热丝炉具来加热高压锅得以实现，然而长期使用燃烧不仅大量消耗了宝贵的煤炭资源，而且存在着严重的弊端，主要体现在污染环境，这也造成高能耗、高污染和空气质量的急剧下降，同时也损害了人类的健康和城市的形象。因此，高压锅炊具加热节能技术已成了目前社会上一个极待解决的问题。为了解决高压锅炊具的加热技术与环保、健康的矛盾，就是要寻找、研发、普及新型炊具，“微波高压锅炊具”的问世代表着微波高压锅炊具行业发展的大趋势。

“微波高压锅炊具”是21世纪新型的高压锅炊具产品，具有环保、节能、安全方便等性能。它的推广使用，将普通高压锅炊具升华到“绿色环保与健康炊具”的崭新境界，必将在高压锅炊具领域掀起一场革命。“微波高压锅炊具”对人体无伤害、对室内和自然环境均不会产生任何污染和危害，其推广使用将产生极大的社会环境效益和人体健康与环保效益。

本实用新型的目的在于提供“一种微波高压锅炊具”，“节约能源、保护环境、减轻家庭经济负担和保护健康”是“一种微波高压锅炊具”设计的出发点。

          本实用新型“一种微波高压锅炊具”的优点

微波炊具加热技术是人类永远可以利用的资源。微波具有消耗能源少，生产效率高，加热质量好，设备占地少，投资少而见效快，便于实现自动化生产等特点。用微波炊具加热水体而汽化的热导率也最高，也就是说用微波炊具加热水体并产生蒸汽在能源的有效利用率上是最为突出的。

众所周知，无论是烧柴、烧煤、烧油、烧液化气的各种大小不同的炊具，还是现代化的电热炊具，都是通过热传导和热辐射，由外向里逐渐加热水体的，在加热过程中，同时加热了金属锅容器和周围空气，热量损失比较多。而微波炊具加热水体则从根本上改变了传统的加热方法，微波只对水体和蒸汽进行加热，其它均不受热。可使水体和蒸汽的内外同时加热，在极短的时间内就能将水体加热到一定高的温度而产生蒸汽，同时，蒸汽会被微波继续再汽化。与传统的炉具加热方法相比，微波炊具加热水体汽化具有以下一些优点：

1.加热速度快。由于微波炊具直接对水体的内外同时加热，不加热容器，所以可大大缩短加热时间。与传统电热炉具和燃煤、燃气炉具加热水体的时间相比，微波炊具可省时50％～60％。

2.节能。微波直接与被加热水体相互作用，不需要经过任何媒介，没有额外损耗，所以特别节能。与电热炉具加热相比，一般可节约电能30％～70％。采用电磁波共振又可大幅度提高热能。

3.水体受热内外均匀。一般的加热方式是先加热水体的表面，然后通过热传导把热量传到水体内部。而微波能穿透到水体内部，使整个水体里外同时加热，传热效率极高。

4.杀菌消毒作用。微波炊具可使水体的温度急剧上升，具有较强的杀菌消毒作用，微波炊具加热可使用一般的自来水。微波磁化水可用于治疗和预防多种疾病。