[发明专利]食品和生产方法

权利要求书

1.一种生产α-晶形异黄酮的方法，其中包括下列步骤：

(a)从包含异黄酮的植物体中萃取异黄酮，使包含异黄酮的植物体与含水的有机溶剂混合物接触，获得萃取液；

(b)过滤萃取液，减少分子量大于异黄酮的植物体量；

(c)缩减滤液中的溶剂，使异黄酮发生α-结晶；和

(d)回收α-晶体异黄酮。

2.权利要求1的方法，其中含水的有机溶剂混合物的水∶有机溶剂的比例为1∶10-10∶1。

3.权利要求2的方法，其中水∶有机溶剂的比例为约1∶1。

4.权利要求1-3任一项的方法，其中有机溶剂是C1-4的有机溶剂，它们选自醇类、氯代烷、二醇类、烷基酯、和烷基醚。

5.权利要求4的方法，其中有机溶剂是乙醇。

6.前述权利要求任一项的方法，其中α-晶体异黄酮的异黄酮含量＞50％。

7.权利要求6的方法，其中α-晶体异黄酮的异黄酮含量＞65％。

8.一种生产α-晶形异黄酮的方法，其中包括下列步骤：

(a)从包含异黄酮的植物体中萃取异黄酮，使包含异黄酮的植物体与含水的有机溶剂混合物接触，获得萃取液；

(b)过滤萃取液，减少分子量大于异黄酮的植物体量；

(c)缩减滤液中的溶剂，使异黄酮发生α-结晶；

(d)回收α-晶体异黄酮；

(e)将从步骤(d)中回收的异黄酮晶体溶解在有机溶剂中；

(f)逐渐缩减有机溶剂的体积，使异黄酮产生选择性的α-结晶；和

(g)分离选择性结晶的α-晶体异黄酮。

9.权利要求8的方法，其中含水的有机溶剂混合物的水∶有机溶剂的比例为1∶10-10∶1。

10.权利要求9的方法，其中水∶有机溶剂的比例为约1∶1。

11.权利要求8-10任一项的方法，其中有机溶剂是C1-4的有机溶剂，它们选自醇类、氯代烷、二醇类、烷基酯、和烷基醚。

12.权利要求11的方法，其中有机溶剂是乙醇。

13.前述权利要求任一项的方法，其中α-结晶异黄酮的异黄酮含量＞50％。

14.权利要求13的方法，其中α-结晶异黄酮的异黄酮含量＞65％。

15.权利要求8的方法，其中步骤(e)的有机溶剂是C1-4的酯或醚。

16.权利要求15的方法，其中有机溶剂是乙酸乙酯。

17.权利要求8的方法，其中选择性结晶的α-晶体异黄酮的异黄酮含量＞80％。

18.权利要求17的方法，其中选择性结晶的α-晶体异黄酮的异黄酮含量＞90％。

19.前述权利要求任一项的方法，其中选择性结晶的α-晶体异黄酮主要包含7-羟基-4′-甲氧异黄酮和黄豆苷原。

20.前述权利要求任一项的方法，其中选择性结晶的α-晶体异黄酮，主要包含鹰嘴豆素和染料木黄酮。

21.采用前述权利要求任一项的方法制备的α-晶体异黄酮。

22.α-晶形的异黄酮。

23.权利要求22的α-晶体异黄酮，其中α-晶形在配制到食品和药物制剂中时，基本上是无色、无嗅、和实际上无味的。

24.权利要求23的α-晶体异黄酮，其中α-晶形包含的异黄酮超过50％。

25.权利要求24的α-晶体异黄酮，其中α-晶形包含的异黄酮超过90％。

26.权利要求25的α-晶体异黄酮，其中α-晶形基本上是纯的。

27.一种食品或药物制剂，其中包含一种或多种高纯的异黄酮。

28.权利要求27的食品或药物制剂，其中高纯的异黄酮是α-晶形的。