[发明专利]用于水生物种的富含二十二碳六烯酸的可捕食生物的培养方法

说明书

                               技术领域

本发明涉及水产养殖领域，特别是提供一种生产富含高价不饱和脂肪酸(HUFA)，尤其是二十二碳六烯酸(DHA)的可捕食生物的方法。同时也提供了基于这种生物的饲料组合物。

                               背景技术

大量消费者所需的如鲑鱼、鳟鱼、大比目鱼和鳗鲡等海洋食物种类的消费不断增加，由于这种大量的需求和有限的天然原种，人们作了很多努力，开发低成本率喂养上述物种的水产养殖。一个特别重要的问题是保证所养殖物种孵化出的幼虫的高存活率。

水产养殖业的扩大需要注意几个问题，其中一个最重要的问题是难以供应活的可捕食生物，这种可捕食生物为鱼蚴提供足够营养的食物。野生仔鱼以一种能提供均衡营养的混合种群浮游可捕食生物为食。但是，收集足够多的浮游生物来满足水产养殖的需求是不可行的。作为一种替代方法，经挑选的可捕食生物种类，特别是轮虫和Artemia类当前正被培养并用作食物。

但是通常这种人工培养的可捕食生物虽然能提供大量的蛋白质和能量，含有某种类脂组合物，这种类脂组合物没有包含对某些高价不饱和脂肪酸(HUFA)，特别是二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的需求，可是DHA和EPA对鱼蚴的最佳存活、发育和成长是必须的。特别是人们已经知道高含量的DHA是必须的，并且可捕食生物中DHA和EPA的比应该至少为1∶1，最好是至少为2∶1。为了提供含有那种关于HUFA的组合物的可捕食生物，有必要在含有高含量DHA的富集组合物存在的情况下培养这种生物，更适宜的是至少为20％的重量比，DHA和EPA的比率要超过在可捕食生物中的目标比率，例如至少是3∶1，并且最好是更高些。

当前人们正在关注这个问题，他们用在富集组合物存在情况下培养可捕食生物，以使这些生物富含这些重要的脂肪酸。但是，当前用于该目的的，可供给市售的组合物，如以商品名Selco出售的乳状液产品不能满足上述要求，因为其DHA含量相对较低和/或DHA∶EPA的比率不够高。有人已经报导了采用这类组合物，总类脂物中的3-5％的Artemia富集量(McEvoyet al.Aquaculture 163(1998)237-250)，也有人已经报导了用这类Artemia喂养鱼蚴，鱼蚴的存活率范围在12％-15％之间(McEvoy et al，supra；；Navarro et al，J.Fish.Biol.43(1993)503-515)。在这方面，存活率定义为自第一次喂养到变态的存活百分率。对于划算的水产养殖生产，应该获得50％的鱼蚴存活率，或者最好是更高些。

用于可捕食生物富集作用的其他市售组合物是以商品名Algamac(TM)出售的，它含有高达14％重量比的DHA；和金枪鱼油(TOO)，含有高达30％重量比的DHA。

WO99/37166公开了一种利用基于从海藻油提取的废液流中获得的HUFA的干皂粉的鱼幼体的必需营养来富集活的可捕食生物的方法。提供这些粉末的原材料含有磷脂和23％重量比的DHA，但显然没有其他n-3脂肪酸。大约是干重量的2.7％的Artemia富集水平被公开了，但是没有公开在水产养殖中的应用和对于鱼幼体存活的功效。

在WO99/06585专利中介绍了另一种用于水产养殖的原料。实施例公开了DHA的含量为24％重量比，但是未公布磷脂的含量。但是这种原料含有高比率的游离脂肪酸(约32-37％重量比))和高含量的非类脂原料(约39-44％重量比)，这种非类脂原料可以减少可捕食动物的类脂摄取量。高含量的游离脂肪酸通常被认为对鱼蚴和新生的幼体是有害的。

上面最后提到的两种原料都不是鱼基的，并且他们都缺少许多在鱼类中发现的HUFA，例如EPA和其他n-3脂肪酸。

按照Sargent等人最近的观点(Aquaculture 179(1999)217-229)，他们强调除了HUFA方面的需求，鱼蚴还有在磷脂方面的规定食物，并且强调鱼蚴理想的饵料是含有类似于鸡蛋蛋黄的组合物。按照这些作者的观点，鱼卵黄包括约10％重量比(干的物质组合物)的磷脂，它含有17％重量比的DHA和约9％重量比的EPA。这些作者总结他们的观点认为，存在的问题是关于如何用当前可用原料，以商业规模制备这种饵料。