[发明专利]营养食醋无效
| 申请号： | 02109551.5 | 申请日： | 2002-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN1380387A | 公开（公告）日： | 2002-11-20 |
| 发明（设计）人： | 贺红梅 | 申请（专利权）人： | 长春市酿造厂 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 长春市同创专利事务所 | 代理人： | 许宝贵 |
| 地址： | 130052*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 营养 食醋 | ||
【说明书】：
技术领域 本发明属于调味品技术领域，尤其是指一种食醋。
背景技术 现有的食醋，主要起到调味作用，即仅有酸味一种，其缺点是营养性较差，不含人体生长所需的铁、锌等元素，不能适应广大消费者的需要。
发明内容 本发明提供一种营养食醋，使其解决目前食醋营养缺乏的问题。本发明所采取的具体技术方案是：在1000毫升优质高梁醋中加入铁剂100～200毫克，锌剂100～200毫克、味素2～5毫克，维生素B610～15毫克。
本发明的优点在于：配方简便易行，加入适量的铁、锌后，大大改善了传统食醋单一的调味功能，增加了食醋的营养性，更能适应更多的消费群体食用。
具体实施方式
实施例一 在1000毫升优质高梁醋中加入铁剂100毫克，锌剂100毫克，味素2毫克，维生素B610毫克。
实施例二 在1000毫升优质高梁醋中加入铁剂150毫克，锌剂150毫克，味素3毫克，维生素B612毫克。
实施例三 在1000毫升优质高梁醋中加入铁剂200毫克，锌剂200毫克，味素5毫克，维生素B615毫克。
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