[发明专利]一种神经节苷脂和豆类食品的组合物及其应用

权利要求书

1.一种神经节苷脂和豆类食品的组合物，其特征在于，该组合物包括神经节苷脂和豆类食品；

其中：神经节苷脂的重量百分比含量以豆类食品中的营养组分计为0.01～99.99％，豆类食品营养组分为0.01～99.99％。

所说的豆类食品营养组分包括大豆蛋白、大豆磷脂、大豆皂甙、大豆异黄酮、大豆核酸、大豆低聚糖、各类维生素、矿物质或植物固醇等中的一种或一种以上。

2.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，该组合物的含量为：

                 神经节苷脂             0.01～9.99％

                 豆类食品营养组分       90.01～99.99％。

3.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，该组合物的含量为：

                 神经节苷脂            10.01～40.00％

                 豆类食品营养组分      60.00～89.99％。

4.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，该组合物的含量为：

                 神经节苷脂            40.01～80.00％

                 豆类食品营养组分      20.00～59.99％。

5.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，该组合物的含量为：

                 神经节苷脂            80.01～99.99％

                 豆类食品营养组分      0.01～19.99％。

6.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，该组合物的含量为：

                 神经节苷脂            1.00～10.00％

                 豆类食品营养组分      99.00～90.00％。

7.如权利要求1～6任一所述的组合物，其特征在于，所说的豆类食品包括豆浆、豆奶、速溶豆粉或大豆蛋白粉。

8.如权利要求1～6任一所述的组合物的应用，其特征在于，该组合物用于延缓衰老。

9.如权利要求1～6任一所述的组合物的应用，其特征在于，该组合物用于改善记忆。