[发明专利]米粃酿其制备方法及其饮用方法无效
| 申请号： | 02133348.3 | 申请日： | 2002-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN1389132A | 公开（公告）日： | 2003-01-08 |
| 发明（设计）人： | 徐汉欣 | 申请（专利权）人： | 徐汉欣 |
| 主分类号： | A23L1/05 | 分类号： | A23L1/05;A23L2/38 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利事务所有限公司 | 代理人： | 马兰 |
| 地址： | 541002 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 米粃酿 制备 方法 及其 饮用 | ||
【权利要求书】：
1、米粃酿，其特征在于：它是由下述重量(份)配比的原料用酒曲酿制成的酒酿
米和/或黑米和/或糯米和/或黑糯米1 米粃1.5～4
2、根据权利要求1所述的米粃酿，其特征在于：其中各原料的重量配比是
米和/或黑米和/或糯米和/或黑糯米1 米粃2.5～3
3、根据权利要求1或2所述的米粃酿，其特征在于：其中各原料的重量配比是
米和/或黑米1 糯米和/或黑糯米3 米粃10～12
4、米粃酿的制备方法，其特征在于：它的制作工艺步骤如下：
1>清水浸泡米和/或黑米和/或糯米和/或黑糯米至其发胀；清洗米粃；
2>将浸泡、洗净后的上述原料充分混合后上笼蒸熟；
3>将蒸好后的上述原料冷却至3～7度时，将酒曲与之充分混拌；
4>将混拌好的原料保温发酵酿制；
5>将酿制好的产品装罐。
5、根据权利要求4所述的米粃酿的制备方法，其特征在于：原料冷却到5度；酒曲投入量为纯糯米酿制量的0.9～1.5酿制温度为27～30℃，酿制时间为24～32小时；装罐后继续酿制20～40天。
6、根据权利要求4或5中所述的米粃酿，其特征在于：混拌好的原料装入罐中时压紧，并在表面覆盖一层可食用的植物叶，并用竹篾将植物叶压紧在原料表面。
7、米粃酿的饮用方法，其特征在于：将饮用水或饮料倒入米粃酿中冲泡，将吸管插入米粃酿中吮吸，吸完后再加水冲泡吮吸。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于徐汉欣，未经徐汉欣许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/02133348.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种对淀粉进行改性方法
- 下一篇：双组份彩色聚氨酯防水涂料及其制备工艺
