[发明专利]含有玛卡的保健食品及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种保健食品及其制备方法，尤其是一种含有玛卡的保健食品及其制备方法。

背景技术：

玛卡(MACA)是十字花科植物，形似萝卜样肥大的根茎，主要生长在秘鲁中部海拔4000多米的安第斯山脉高原地带，由于该地区生态环境恶劣，不适宜其他作物生长，玛卡便成为当地印加人的食物来源之一。玛卡除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、天然纤维和矿物质外，还含有玛卡烯和玛卡酰胺。因此享有“秘鲁人参”和“南美人参”的美称。

根据研究发现，玛卡具有改善慢性疲乏综合症，减轻绝经期症状，治疗阳萎或勃起机能障碍，治疗男女不育症，治疗骨折，改善骨质疏松症，延缓衰老等功效，且无任何副作用。最近秘鲁卡耶塔大学的研究发现，玛卡能使志愿者的性功能增强200％，精子数量增加一倍。专家曾向运动员推荐食用玛卡，帮助他们迅速恢复体能。20世纪80年代，联合国粮农组织曾向世界各国推荐种植玛卡。

美国US6093421号专利公开文本公开了一种利用玛卡与鹿茸制成的口服制剂，用来增加人的雄性激素水平，然而鹿茸价格昂贵，来源稀少，限制了其广泛使用。

美国US6267995公开了一种利用玛卡根提取分离出药用单体成份，用于治疗性功能障碍，但玛卡的提取分离工艺繁杂，增加了玛卡的工业化使用的难度。

发明内容：

本发明的目的在于：针对目前玛卡在开发应用中存在的问题，提供一种含有玛卡的保健食品。

本发明的目的是这样实现的：一种含有玛卡的保健食品，其特征在于：在保健食品中，玛卡的含量为总质量的15～85％，中草药为总质量的5～70％，牛磺酸为总质量的0～20％，辅料为总质量的10-30％

一种含有玛卡的保健食品的制备方法，其特征在于：将玛卡经水洗，晾干粉碎后过60目筛；将所需的中草药去除杂质水洗晾干粉啐后过60目筛；将粉碎加工后的玛卡和中草药按质量配比，混合均匀形成半成品；将半成品加入辅料搅拌后制成散剂成品。

本发明的优点在于：发挥中草药与玛卡混合后的协同增效作用，获得一种新型的保健食品。例如：所选的锁阳，又名不老药、锈铁棒等，具有补肾、助阳、益精之功效，《中药事业报》曾记载：锁阳增进性功能，增强耐铁氧，抗疲劳，耐热，耐寒等10种抗应激的能力；而人参在《神农本草经》中被列为上品，言其具有“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，明目，开心益智，久服有劲轻身延年之功效。”现代医学证明，人参能延长培养细胞的生命期，消除疲劳，改善大脑功能，增强免疫系统功能，促进生长发育等功效。选用的牛磺酸(化学名称为氨基乙磺酸)属非蛋白质含硫氨基酸，据《中国运动医学杂志》中指出，补充牛磺酸能提高大脑运动能力，并明显保持中枢的兴奋状态，延迟运动性疲劳和减轻运动性疲劳的程度。此外本发明的生产工艺简单，所制备的粉剂成品冲饮方便，而胶囊成品的服用也很方便。

具体实施方式：

实施例一：

将玛卡经水洗净，晾干粉碎后，过60目筛备用，将锁阳去除杂质，洗净晾干粉碎后过60目筛备用，将人参洗净晾干过60目筛备用，按每1000克成品含加工后的600克玛卡，150克锁阳，150克人参搅拌均匀后，形成半成品，将半成品按每1000克成品加入100克淀粉的比例，投料后继续搅拌，形成散剂成品。

实施例二：

一种含有玛卡的保健食品，其制备方法如实施例一，在形成的半成品中加入牛磺酸和淀粉，搅拌均匀后形成散剂成品。所述组分按下列比例配制，每1000g成品中含：

玛卡    500g

锁阳    150g

人参    150g

牛磺酸  100g

淀粉    100g

按所述制备方法制得本发明散剂产品，经20名志愿者试食2个月后，繁忙工作带来的过于紧张、异常焦虑、免疫力低下、精力不济等亚健康状态得到了明显改善。

实施例三：

一种含有玛卡的保健食品，其制备方法如实施例一，所述组分按下列比例配制，每1000g成品中含：

玛卡    700g

锁阳    200g

淀粉    100g

按所述制备方法制得本发明的散剂产品，10名30-45岁男性志愿者食用后，结果表明，本发明有助于增强性功能、增进性欲、改善性生活质量。

实施例四：

一种含有玛卡的保健食品，其制备方法如实施例一，所述组分按下列比例配制，每1000g成品中含：

玛卡    650g

锁阳    125g

人参    125g