[实用新型]全封闭自动米皮制作机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品深加工制作，尤其是一种全封闭自动米皮制作机。

背景技术

在祖国西北部有一种风味快餐小吃——米皮，其可与羊肉泡馍齐名。米皮是使用米类经泡米、磨浆、泼皮、蒸皮、冷却等过程制成的。在食用的时候，将米皮切成条状，可凉拌，可热炒。米皮这种食物具有劲道、爽滑、适口的特点，更进一步，其具有易于消化的优点，可清肠胃、健脾胃，营养丰富在现有技术中，米皮一般是采用手工制作，首先，将泡好的米磨成米浆，然后，把米浆泼到蒸屉上，上锅加热使米浆熟化成为米皮，再将蒸屉上的米皮揭下来冷却。由于在加工中均是敞开式作业，同时人手要频繁地接触米浆和米皮，故米浆和米皮极易被污染，有些现有的摊点甚至就在路旁开工制作，制出的米皮的卫生状况之差是可想而知的。另外，该加工方法中的加热装置对大气的污染比较严重。

发明内容

本实用新型的目的在于改进现有技术的不足，提供一种全封闭而无须人为参与杜绝污染的全封闭自动米皮制作机。

为实现上述目的，本实用新型采取以下设计方案：

本全封闭自动米皮制作机包括一机架，所述机架置于一封闭的机壳内，在所述机架上固有若干滚轮，在所述滚轮上套设一闭合的传送带，在所述若干滚轮中具有主动滚轮，其与驱动装置和/或减速装置连接；在所述驱动装置的带动下，所述传送带作回转运动，所述传送带的朝上的输送带面段为工作面段，在所述工作面段上分有进料段、加热熟化段、冷却段和出料段；在所述进料段上设有米浆下料斗；所述进料段之后设有所述加热熟化段，在所述加热熟化段的传送带处设有加热装置；在所述加热熟化段后设有所述冷却段；在所述冷却段之后设有所述出料段；在所述封闭的机壳上设有进料口，对应所述进料段，还设有米皮成品出料口，对应所述出料段。

在使用本全封闭米皮制作机制作米皮时，可以将磨好的米浆由所述机壳的进料口加入，通过所述米浆下料斗泼到转动的传送带朝上的工作面上，带有米浆的传送带向前运行进入加热熟化段，在此处，通过设有的加热装置使传送带上的米浆凝结熟化成米皮，米皮在所述传送带的带动下进入冷却段，随后，米皮下面的传送带的工作面开始转向朝下，即米皮来到所述出料段，在所述出料段处米皮在重力的作用下与所述传送带的输送带面脱离，由所述机壳上的出料口输出。

在所述进料段中还可以设置磨浆机，所述磨浆机的进料口与所述机壳上的进料口相对应，所述磨浆机的出浆口上可连接所述的下料斗。这种结构可以杜绝在磨浆之后米浆被污染的可能性。

所述加热熟化段的所述加热装置可以且最好是蒸汽加热装置，也可以是其它加热装置，如微波加热装置或直接用电加热装置加热米浆。

在对应所述冷却段的所述机壳上可设有通风管口，在该管口上连接诸如鼓风机等冷风输送装置。

在所述出料段处最好设置米皮切条装置，将制成的米皮切成适合食用的米皮条然后再输出本制作机的机壳上的出料口。

本实用新型提供的全封闭式自动米皮制作机将现有技术中需用人工完成的各个制作工序通过本制作机的结构变为自动进行，且通过一个封闭的传送带把各个工序连接起来，并安排在一个封闭的机壳内，甚至从磨浆开始到制出可供直接食用的米皮条的全过程中无需接触人手和其它容器，从根本上避免了制作中的污染。另外，本制作机大大提高了米皮的生产效率。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型的全封闭自动米皮制作机的结构示意图

图2为图1所示的制作机中的机架的结构示意图

图3为图2所示的机架连接结构示意图

图4为图1所示的制作机的机壳的侧面外观结构示意图

图5为图1所示的制作机的机壳的顶面外观结构示意图

图6为图1所示少制作机的机壳的对应出料口一侧端面外观结构示意图

图7为图1所示的制作机的米皮切条装置的结构示意图

图8为图7所示的米皮切条装置中的滚刀轴的断面结构示意图

图9所示的制作机中加热装置的局部结构示意图

图10为图4所示的加热装置的侧视结构示意图

具体实施方式