[实用新型]自动炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炒油作物的装置，特别是一种把油作物加工到规定要求的自动炒锅。

背景技术

传统烘炒油作物的设备一般采用以煤炭或燃油为燃料进行加热的大铁锅，由于煤炭和燃油燃烧不充分，产生的烟尘会污染环境和污染食品，同时锅底的温度不容易控制，费工费时还不卫生，油作物在锅里用手工翻炒，受热不均匀，被炒油作物很难达到理想的加工要求。近年来市场上用的炒锅虽有些改进，但还不完善，且操作很难实现自动控制。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种自动炒锅，它结构分布合理，占地面积小，移动方便，容易操作，既省工、省力，可以减轻劳动强度，又能防止污染环境和污染食品，同时提高被炒油作物的加工质量和生产效率，有利于实现自动控制。

本实用新型的目的是这样实现的：该装置包括锅体及其控制箱，其中锅体是由不锈钢筒体和组装其内的平锅底构成的，平锅底上平面有电机带动的搅拌器，平锅底的底部沟槽内嵌装热量分布均匀的电热器。

上述平锅底采用铸造金属圆柱体形或锻造金属圆柱体。

由于本实用新型是以不锈钢板为材料的定形圆桶做锅体，平锅底是用铸造金属圆柱体或锻造金属圆柱体制成的平形锅底，平锅底上平面有电机带动的搅拌器，平锅底的底部沟槽内嵌装热量分布均匀的电热器，所以结构分布非常合理，不仅占地面积小，移动方便，而且锅底受热均匀、不易变形。利用其上的控制器很容易操作，既省工、省力，可以减轻劳动强度，又能防止污染环境和污染食品。正因为如此，该装置才能有效地提高被炒油作物的加工质量和生产效率，同时采用常规电控技术制成的控制箱，用来控制平锅底的温度和被炒物的温度，同时也控制电机和加热器，有利于实现自动控制。

附图说明

以下结合附图对本实用新型作进一步描述。

图1是本实用新型的一种具体结构示意图。

具体实施方式

根据图1详细说明本实用新型的具体结构和使用情况。该装置包括锅体及其常规电控技术制成的控制箱6，其中锅体是由不锈钢筒体2和组装其内的平锅底1构成的，锅体的规格大小应根据实际使用要求确定。平锅底1上平面有电机5带动的搅拌器8，平锅底1的底部沟槽内嵌装热量分布均匀的电热器9。为移动方便，在锅体下部设置了滚轮10。搅拌器8的转轴7下端支撑在平锅底1的上平面，其上端通过联轴器4与安装在轴承座固定架3上的电机5相接。该电机5可采用变速电机，以随时调节搅拌器8的转速。控制箱6内可设置两个温度控制器，来分别控制平锅底1温度和控制被炒物的温度。

使用时，首先打开控制箱6的电源开关，让锅底部加热器9均匀加热，然后调整锅底温度控制器，使温度控制在240℃左右为最佳，控制锅底温度的平稳性。然后根据不同被炒物的要求，适当调整被炒物的温度控制器，以达最佳效果。这时将被炒物倒入锅内。开启电机通过联轴器4带动转轴7驱动搅拌器8旋转，不断翻动油作物。当油作物炒到规定的要求时，加热器9断电，放出油作物，关掉控制箱6的电源开关即可。