[实用新型]无油烟炒锅

说明书

                      一、技术领域

本实用新型涉及一种家用厨房炊具，特别是一种炒菜加热时既不会产生油烟又不会粘锅的炒锅。

                      二、背景技术

现有炒锅的锅体一般都采用单层结构，由于炒菜时火焰只对炒锅的底部加热，锅底局部温度产生高温，引起锅内的食用油产生油烟，在炒菜时还会产生粘锅的现象，既影响人身健康又污染周围环境。为此，人们进行了长期研究和开发，设计出由内、外锅体组成具有夹空层的双层炒锅，并在密封的夹空层内加入导热介质，这样的炒锅虽然能解决局部高温产生油烟的问题，但该炒锅会由于导热介质膨胀引起炸锅，存在着严重的安全隐患。如果夹空层内不加导热介质，热效率又受到影响。

                      三、发明内容

为了克服现有无油烟炒锅存在的安全隐患或热效率低的弊病，本实用新型提供一种无油烟炒锅，该炒锅根据油烟只会在界面上产生的机理，采用双层复底锅底、双层夹空锅壁，使易受高温产生油烟的部位低于炒菜时的油位，实现炒锅既不会产生油烟又不降低热效率的目的。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案包括锅体、锅柄，锅柄固定在锅体的上口，锅体由内锅体和外锅体组成，内、外锅体的上口固定连接，内锅体和外锅体的底部设有相互对应的平底部，内锅体和外锅体的平底部复合成一体，内、外锅体的锅壁之间形成夹空层；内锅体表面复合搪瓷层或不粘层；外锅体表面复合搪瓷层。采用上述结构，炒菜时火焰对外锅体的底部加热，外锅体的热量可快速通过复层锅底传递给内锅体，使内锅体迅速均匀升温，不会局部产生高温，达到炒菜时无油烟和不粘锅的目的，热效率又基本不受影响；同时还具有结构简单合理、使用方便、寿命长等特点。

                     四、附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

                    五、具体实施方式

图1所示，本实用新型无油烟炒锅的具体实施方案，它包括锅体、锅柄7，锅柄7固定在锅体的上口，锅体由内锅体1和外锅体4组成，内、外锅体1、4的上口固定连接，内锅体2和外锅体4的底部设有相互对应的平底部6，内锅体1和外锅体4的平底部6复合成一体，内、外锅体1、4的锅壁之间形成夹空层3，内锅体1表面复合搪瓷层或不粘层2，外锅体4表面复合搪瓷层5。内、外锅体1、4上口固定时应留有出气孔，使夹空层3与大气相通。