[发明专利]烹调工具

说明书

技术领域

一般来说，本发明涉及具有双层底部结构的烹调工具，具体地说，涉及一种可以防止加热到所需温度之上的烹调工具。

背景技术

一般来说，在锅和煎锅等烹调工具中，为了烹调食物，需要对烹调工具的底部进行加热。因为热量集中在底部，可能会使食物燃烧或烧焦。

为了防止燃烧和烧焦，已经提出了双层锅，其底部具有双层结构。但是，传统双层锅的底部仅仅具有将两层层叠在一起的结构。

发明内容

【技术问题】

在双层锅等传统烹调工具中，有一个问题，即其没有防止过热的功能。因此，如果用户在烹调食物的时候不小心，烹调工具会变得过热，可能使食物燃烧，甚至可能发生火灾。

因此，为解决现有技术中的上述问题而提出了本发明，本发明的目的是提供一种具有改良结构的烹调工具，以便即使错误地将烹调工具长时间加热，也可以防止烹调工具变得过热，并且可以制造成使得所需的过热温度可根据烹调工具的种类予以适当地设置。

【技术解决方案】

为了达到上述目的，本发明提供一种具有过热防止功能的烹调工具，包括：内层，其上端敞开，从而可以将需要烹调的食物放在内层，并且内层的侧壁与底部相互连成一体；外层，其具有包围内层的外表面的形状并耦合至内层的外边缘，同时与内层分开预定的距离；以及传热部件，其位于外层的底部与内层的底部之间，使得低于所需的温度时，内层与外层接触，从而可通过传热部件来进行传导传热，而在高于所需的温度时，内层与外层分开，使传导传热中断。

传热控制部件可包含一个不平坦的表面，其通过弯曲外层的底部并使外层的底部向上突出而形成，使该不平坦的表面根据加热温度间歇性地与内层的底部接触。或者，传热控制部件可包含一个导热突起，其安装于外层的底部上，使导热突起与内层底部的接触可根据加热温度来加以控制。

导热突起可具有U形横截面。

烹调工具可进一步包括至少一个穿过外层的通风孔。通风孔可穿过外层的底部而形成。通风孔的数量和大小可根据烹调工具的预定用途来决定。

【有利效果】

在具有上述构造和操作的本发明中，即使错误地将烹调工具长时间加热，也可以防止烹调工具变得过热。而且，可防止烹调工具的内层被加热到超过适合特定食物种类的烹调温度。因此，本发明的烹调工具可在最佳的温度下烹调食物，从而增加了其可销售性。

尽管已公开了用于说明具有过热防止功能的烹调工具的优选实施例，但本发明不限于该优选实施例。本领域的技术人员应明白，在不脱离随附权利要求书中所公开的本发明的范围和主旨的情况下，可对本发明进行各种修改、补充和替代。

当使用本发明的烹调工具时，可防止烹调工具内层中的物质燃烧，因而防止烧焦的气味，而这是传统技术中常见的问题。而且，由于烹调工具内层中的物质不会燃烧，因此烹调工具可保持清洁的状态。

附图说明

图1是根据本发明的实施例的烹调工具的局部剖开的透视图；

图2是根据本发明的烹调工具的剖视图；

图3和4是说明根据本发明的烹调工具的过热防止操作的视图；

图5和6是说明根据本发明的烹调工具的传导部分的视图；

图7和8分别是根据本发明的另一实施例的烹调工具的局部剖开的透视图和剖视图；

图9和10分别是根据本发明的又一实施例的烹调工具的局部剖开的透视图和剖视图。

具体实施方式

下文将参照附图说明本发明的优选实施例，在所有附图中，相同的参考编号表示相同或相似的组件。

图1是根据本发明的实施例的烹调工具的局部剖开的透视图。图2是烹调工具的剖视图。

如附图所示，本发明的烹调工具(以参考编号10表示)在其上端是敞开的，从而可以将独立的盖子盖在这一开口端上。而且，烹调工具包括内层20和外层30。内层20具有侧壁21和底部25。外层30还具有侧壁31和底部35，并且具有包围内层20的外表面的形状。内层20和外层30在其上边缘处相互耦合。

外层30和内层20相互分开预定的距离，从而在两者之间形成一个空间。在外层30的底部35提供一个传热部件，以提供或中断传导传热。

传热部件包括一个不平坦的表面41，其通过将外层30的底部35的部分弯曲而形成。如图5所示，可将不平坦的表面41配置成同心圆的形状。或者，可将不平坦的表面41配置成放射状。