[发明专利]富含1H216O的酒精饮料

说明书

技术领域

本发明涉及酒精饮料生产。更具体地，本发明涉及生产酒精饮料组合物中的水以重量计富含¹H₂¹⁶O的酒精饮料，换言之，与典型的酒精饮料组合物相比，具有增加的¹H₂¹⁶O含量的酒精饮料。

背景技术

作为酒精饮料组合物中成分的水，其质量和纯度是生活质量和人类健康的决定性因素之一。

作为化学试剂的水是由水分子组成的物质。但是，没有绝对纯净的天然水。天然水总是含有一些不同的悬浮颗粒、化学和生物的杂质。即任何天然水(包括任何饮用水)是作为化学试剂的水与一些其它物质的组合物。

现今水的净化是非常必要的。水净化方法取决于水的随后应用，水净化方法可以不同，例如过滤、蒸馏、反渗透等。传统的水净化方法仅能够从水中消除杂质，对作为化学试剂的水没有效果。即它们并不改变水分子的同位素种类之间的比例。

水H₂O分子含有两种化学元素-氢H和氧O。两种元素中的任一种元素还含有有几种同位素。

在下文中：

术语《(氢》(字母标记：H)意指作为稳定非放射性氢同位素种类的整体的化学元素；

术语《氧》(字母标记：O)表示作为稳定非放射性氧同位素种类的整体的化学元素；

天然的氢含有稳定的非放射性同位素：

-氕(字母标记为¹H)；

-氘(字母标记为²H，以前用符号D；此外，可以使用字母标记²H或者等同的字母标记D)。

天然的氧含有三种稳定的非放射性同位素：

-氧-16(字母标记为¹⁶O)

-氧-17(字母标记为¹⁷O)

-氧-18(字母标记为¹⁸O)

(本发明仅涉及所述的稳定的非放射性同位素)；

作为化学试剂的任何水是9种同位素种类的水分子组合物，例如¹H₂¹⁶O、 ¹H₂¹⁷O、¹H₂¹⁸O、¹H²H¹⁶O、¹H²H¹⁷O、¹H²H¹⁸O、²H₂¹⁶O、²H₂¹⁷O、²H₂¹⁸O，所述水分子由稳定的氢同位素-¹H、²H和稳定的氧同位素-¹⁶O、¹⁷O、¹⁸O来形成。水分子的这些同位素种类的其它名称为同位素分子(isotopologue)。

依据IUPAC(国际理论和应用化学联合会)的化学术语纲要(第2版，1977)，定义了术语《同位素分子》，其仅在同位素组成(同位素置换数)上不同的分子实体，如¹H₂¹⁶O、¹H²H¹⁶O、²H¹⁸O。此处以及在下文中，术语《水分子的同位素种类》和《同位素分子》被用作相同含义的术语。