[发明专利]三氯蔗糖－6－酯到三氯蔗糖的转化

权利要求书

1.一种在包括叔酰胺的反应介质中使原料混合物中的三氯蔗糖-6-酯脱酰的方法，所述原料混合物包括(a)三氯蔗糖-6-酯，(b)包括碱金属或碱土金属氯化物的盐，(c)水，和(d)其它氯化蔗糖副产物，所述方法包括：

将所述反应介质主动冷却到预定温度范围；

将反应介质的pH值提高到至少约11，同时持续主动冷却所述反应介质，以将所述反应介质的温度保持在所述预定温度范围，以引发脱酰反应和形成包含三氯蔗糖、盐、水和其它氯化蔗糖副产物的溶液，所述盐包括碱金属或碱土金属氯化物；和

中和所述反应介质的pH值。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述反应介质主动冷却到约0-25℃的温度范围。

3.如权利要求2所述的方法，其特征在于所述反应介质主动冷却到约5-17.5℃的温度范围。

4.如权利要求2所述的方法，其特征在于所述反应介质主动冷却到约10-17.5℃的温度范围。

5.如权利要求2所述的方法，其特征在于所述反应介质主动冷却到约0-25℃温度范围内的温度设定点，且在整个脱酰反应过程中保持在所述温度设定点的±1℃范围内。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述反应介质放置在反应容器中，所述反应介质通过冷却所述反应容器主动冷却。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在将所述反应介质的pH值提高到至少约11的过程中，所述脱酰反应将三氯蔗糖-6-酯转化为三氯蔗糖，且三氯蔗糖产率随时间变化，所述脱酰反应在峰产率时间达到最大三氯蔗糖产率，在该峰产率时间范围内，所述三氯蔗糖产率至少充分接近所述最大三氯蔗糖产率，然后随着反应的继续三氯蔗糖产率下降，且其中选择所述反应介质的预定温度和pH值以延长所述峰产率时间。

8.如权利要求7所述的方法，其特征在于所述峰产率时间延长到约1小时到约3小时之间。

9.如权利要求7所述的方法，其特征在于在峰产率时间范围内中和所述反应介质的pH值。

10.如权利要求1所述的方法，其特征在于将所述反应介质的pH值提高到约12.5-13.5，所述反应介质的温度保持在约5-25℃的温度范围。

11.如权利要求10所述的方法，其特征在于所述反应介质的温度保持在约10-17.5℃的温度范围。

12.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述三氯蔗糖-6-酯选自三氯蔗糖-6-乙酸酯和三氯蔗糖-6-苯甲酸酯中的一种或多种。

13.如权利要求1所述的方法，它还包括在中和所述反应介质的pH值之后从所述反应介质除去所述叔酰胺。

14.一种对三氯蔗糖-6-酯脱酰的方法，所述方法包括：

提供一反应容器，该反应容器包含位于反应介质中的三氯蔗糖-6-酯、包括碱金属或碱土金属氯化物的盐、水和其它氯化三氯蔗糖副产物的原料混合物，所述反应介质包括叔酰胺；

提供热耦合到所述反应容器的热交换系统；

控制所述热交换系统以将所述反应介质主动冷却到预定温度范围；

在所述反应介质中加入碱，以将所述反应介质的pH值提高到至少约11，同时将所述反应介质继续主动冷却以将所述温度维持在预定温度范围内，以引发脱酰反应和形成包括三氯蔗糖、盐、水和其它氯化三氯蔗糖副产物的溶液，所述盐包括碱金属或碱土金属氯化物；以及

中和所述反应介质的pH值。

15.如权利要求14所述的方法，其特征在于主动冷却所述反应介质包括通过所述热交换系统循环热转移流体。

16.如权利要求15所述的方法，其特征在于所述反应介质主动冷却到约0-25℃的温度范围。

17.如权利要求16所述的方法，其特征在于所述反应介质主动冷却到约5-17.5℃的温度范围。

18.如权利要求17所述的方法，其特征在于所述反应介质主动冷却到约10-17.5℃的温度范围。