[发明专利]灵芝液体发酵物、含该发酵物的组合物及制备方法和用途

说明书

技术领域

本发明涉及一种真菌与中药液体发酵物，具体地说，是灵芝液体发酵物。

背景技术

疲劳是机体在一定的环境条件下，由于长时间劳动或过于繁重、紧张的劳动(体力或脑力)而引起作业效率明显的暂时降低的一种生理心理现象。疲劳是机体给予的生理警告信息，避免持续劳动造成过度疲劳，但体力疲劳不超过一定限度时，对人体有益。从疲劳发生的部位可分为：个别器官的疲劳；二是全身性疲劳；三是智力疲劳。从疲劳发展的阶段可分为：急性疲劳；慢性疲劳；过度疲劳。典型的症状：疲惫乏力、工效显著减低、失眠、消化功能紊乱、心理压力明显。

慢性疲劳征病因未明，西医目前无特别治疗方法，该病经常复发，许多患者不能工作，而药物治疗该病是有争议的，且该病治疗困难。常用对症治疗，但根据引起慢性疲劳综合症不同病因假说，目前常试用以下几种治疗方法：1抗病毒疗法无环鸟苷等抗病毒药疗效不一致，但对个别患者有效；2神经源性低血压补充水和盐，药物有氟氢可的松以及周围肾上腺能拮抗剂，盐酸米多君对神经源性低血压引起的慢性疲劳综合症有效。防治疲劳综合症发生的最佳方案就是进行早期预防，而早期预防则应以保健为主。

灵芝在中国已有几千年的历史，始载于《神农本草经》，现已记载有灵芝科真菌4属103种，其中灵芝属77种，分布于我国北纬25°～45°范围内的29个省市。在中国已知的103种灵芝中，已有14种被人们利用。《中国药典》(2000年版)首次承认灵芝的药用价值，将赤芝(Ganoderma Luciducm)和紫芝(Ganoderma Sinensis)纳入药典。灵芝子实体含有丰富的营养成分和药用成分，主要有水分12.49％～13.02％，粗蛋白11.98％～13.87％，粗脂肪0.81％～1.96％，总糖7.34％～8.10％，其多糖含量为1.06％～1.33％，钙1550μg/g、镁483μg/g、铁180μg/g、锌44.7μg/g及磷37.5μg/g等人体必需的常量或微量元素，还含有18种常见氨基酸，总量为6.07％～6.38％，其中必需氨基酸含量丰富(E/T＝0.528～0.545)；另有少量萜类物质。主要灵芝产品有灵芝保健饮料(如灵芝茶、灵芝酒)，灵芝药品(如灵芝冲剂、灵芝丸、灵芝胶囊)，灵芝美容品等；这些产品，其主要原料均以赤芝为主，产品成分单一，无具体特定功能，不对机体特定器官起作用，主要是通过提高机体免疫功能达到保健作用。

黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao的根，性味性温，味甘。功能主治补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。未有关于抗疲劳的报道。

液体深层发酵属于现代生物技术之一。最初这种新型发酵技术源自日本，Numata Kenji等人将大豆蛋白预先用纤维素酶和蛋白酶处理，经灵芝发酵后，处理做成新型保健食品，用以治疗糖尿病、血压过低等疾病；日本小议等人将印第安绣球花茶加水处理得提取液，在此提取液中加入灵芝进行发酵，利用灵芝发酵菌丝体处理制成营养保健饮料。我国具有丰富的中药资源，中药在发酵过程中起到抑制或促进真菌生长，或是影响代谢的作用，而真菌又能通过微生物转化的作用将中药中的某些成分进行合成或修饰对中药起到减毒增效的作用，因此这种添加中药为真菌发酵底物的发酵技术称之为新型双向型发酵技术。目前国内有许多关于灵芝与中药发酵的相关报道，如魏赛金，涂国全发现茵陈、垂盆草、火巷、桔梗、黄苓、板蓝根、连翘7味中药能抑制灵芝胞外多糖的分泌，茯苓可明显地促进灵芝的生长，增强胞外多糖的分泌；王林，章克昌，王玉红发现麻黄、莱菔子、金银花和连翘4味中药对灵芝生物量有明显促进作用，黄岑对灵芝生长有抑制作用。但是目前未见在培养基中加入中药的灵芝发酵产物的药理作用的报道，也未见灵芝发酵物具有抗疲劳功能的报道。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题，是提供一种具有抗疲劳的灵芝液体发酵物，其特征在于培养基中加入黄芪，其中加入的黄芪可以是黄芪原生药材或黄芪粉，也可以是黄芪提取液，优选黄芪水提取液(按常规方法制备而得)。

进一步地，培养基中加入重量百分比为1.0～1.2％黄芪，其中所述黄芪为黄芪水提取液中所含黄芪的生药量。

更进一步地，培养基中加入黄芪重量百分比为1.2％黄芪；