[发明专利]多段食品柜的保温保鲜技术

说明书

技术领域：

本发明涉及一种餐饮业食品保鲜用具的制造工艺，特别是涉及一种多段食品柜的保温保鲜技术。

背景技术：

众所周知，餐饮行业由于其特殊性，大都分为早、中、晚三个高峰时段，人们用餐时间集中，完全靠现做现卖的话，无疑约束了餐饮店的产量，降低了营业额。为了提高销售量，食品的保鲜保温技术就显得尤为重要了。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题是提供一种能有效克服上述缺陷，带有时间记录、可多次存放，并可以根据存放食品品种的不同，调节存放时间和温度的多段食品柜的保温保鲜技术。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案为，一种多段食品柜的保温保鲜技术，主要包含以下步骤：A.使上部安装有电脑控制板的前面板通过螺钉与内胆连接，内胆上分别提供有风机、上风道、电热管和后风道；B.保温柜提供有若干层抽屉，钢丝分隔框又将每层抽屉进行分隔，每一小格均设有独立的计时器。

由于采用上述方案，不难得出本发明具有如下有益效果，本发明工艺合理，构思巧妙，制造出的多段食品保温保鲜柜，由不锈钢板作成的外壳、内胆、抽斗保证了食品的安全、卫生，每一个小格都有单独的计时器，每小格的计时时间可以任意调节，以满足存放不同食品的需要；独特的电脑控制保证了每小格内的温度都是恒定的，恒温温度可以按照不同食品的保温温度设定；为了让使用者避免误操作而改变设置，设计了必须由双手操作才能改变设置的保护动作，能确保避免在使用过程中的误操作，使得操作更人性化。当计时结束，表示该小格食物不能食用，内置蜂鸣器及显示灯闪烁的声、光信号同时提醒操作者；抽屉导轨具有特制的自锁功能，能保证在操作中不会自行滑动，开闭灵活，该食品柜能保温保鲜并有鲜度不够的警示功能，是餐饮业提高产量的好帮手，具推广价值。

附图说明：

下面结合附图和实施例对本发明作进一步详细描述。

附图为本发明制造出的多段食品保温保鲜柜的结构示意图。

具体实施方式：

一种多段食品柜的保温保鲜技术，主要包含以下步骤：A.使上部安装有电脑控制板的前面板通过螺钉与内胆连接，内胆上分别提供有风机、上风道、电热管和后风道；B.保温柜提供有若干层抽屉，钢丝分隔框又将每层抽屉进行分隔，每一小格均设有独立的计时器。下面结合附图对本发明制造出的多段食品保温保鲜柜的结构作进一步详细描述。图中，将不锈钢板做成保鲜柜的底版1、内胆2、外壳3和三层抽屉4，柜子内部安装有电脑控制板5，内胆2上分别固定有风机6、上风道7、电热管8和后风道9，保温柜钢丝分隔框又将每层抽屉4进行分隔，每一小格均设有独立的计时器，电脑板5、风机6、加热管8、特殊设计的上风道7、后风道9组成了保温保鲜的热源、恒温系统。

使用时，先经预热，温度显示器会将柜内温度显示，由多组计时器，每一组计时器有两个设定时间，也可以按要求改变。当加热灯灭或温度显示设定温度可调时，即可以使用，柜内各层、格都有热风在循环流动，将做好的食品放入柜内，按动开关对该格计时，不同时间在不同格内放食品，计时器会很明确的显示剩余时间。