[发明专利]中式汉堡的制作方法

权利要求书

1.一种中式汉堡的制作方法，其特征在于制作步骤是：

(1)先将作为基体材料的馒头切成上、下两爿；

(2)将上、下两爿切开的面放在油锅中煎黄；

(3)在下面一爿煎成金黄色的基体材料上面，放置肉饼馅料层，所述的肉饼馅料为牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉碎粒中的一种或其混合物；

(4)在肉饼馅料层上放置调味层，所述的调味层为果酱、色拉酱、辣椒酱、黄油或植物奶油中一种；

(5)在调味层上放置蔬菜层，所述的蔬菜层为京葱、黄瓜丝、卷心菜丝、蘑菇、草菇、或芹菜中一种或几种混合物；

(6)最后覆盖另一爿基体材料，煎黄的面向下与蔬菜层接触。

2.按权利要求1所述的中式汉堡的制作方法，其特征在于所述的基体材料为千层饼。

3.按权利要求1所述的中式汉堡的制作方法，其特征在于馅料层(3)、调味层(4)或蔬菜层(5)的次序可调换，且可任取其中一层、二层或三层。

4.按权利要求1所述的中式汉堡的制作方法，其特征在于以馒头作为基体材料时，切成两爿的面可不放在油锅中煎黄，不形成煎黄的端面层(2)。