[发明专利]一种生产肽宝蛋白的方法

权利要求书

1.一种生产肽宝蛋白的方法，其特征是以益生素养、酶制剂、生物肽、维生素、有机酸、氨基酸、粗蛋白、粗纤维等为原料，在生产过程中添加那西肽，将厌氧型双杆菌驯化为兼性厌氧和好氧型菌株应用于生产。其组成配比为：

益生菌：活菌总数≥5×10⁹CFU/Kg

酶制剂：酸性蛋白酶≥200u/g；中性蛋白酶≥400u/g；淀粉酶≥1000u/g；纤维素酶≥500u/g；β-葡萄糖酶≥500u/g；木聚糖酶≥600u/g；果胶酶≥20u/g；脂肪酶≥6.5u/g；植酸酶≥36u/g。

维生素：VB₂ 9.13mg/kg  VB₁ 21.33mg/kg  VB₆ 0.204mg/kg  VC 0.878mg/kg。

有机酸：乙酸 0.225g/kg；丙酸 2.59g/kg；丁酸 3.487g/kg；挥发性脂肪酸 0.878g/kg.

肽：谷氨酰胺二肽 3.8％；那西肽 200ppm。

氨基酸：赖氨酸 3.14％；蛋氨酸 1.18％；天冬氨酸 3.25％；谷氨酸 7.62％；丙氨酸 2.86％；胱氨酸0.86％；缬氨酸 2.56％；丝氨酸 2.85％；亮氨酸 4.16％；异亮氨酸 1.52％；酪氨酸 1.25％；苯丙氨酸 2.46％；苏氨酸 2.07％；组氨酸 1.28％；精氨酸 2.97％；脯氨酸 3.43％；色氨酸 0.46％；谷氨酰胺3.8％。

粗蛋白质≥50％

粗纤维≤8.0％

2.，如权利要求1所述的一种生产肽宝蛋白的方法，其特征在于：在生产过程中添加那西肽，将厌氧型双杆菌驯化为兼性厌氧和好氧型菌株应用于生产。

3.如权利要求1所述的一种生产肽宝蛋白的方法，其特征是：

1)将原料备料粉碎，按比例称量；

2)将益生素制剂原料混合并润水(1∶0.45)；

3)将酶制剂原料混合并润水(1∶0.45)；

4)将益生素制剂与酶制剂分别进行灭菌，分别接入菌种发酵(1∶0.75)；

5)将发酵的益生素制剂与酶制剂分别进行干燥、粉碎备用；

6)按比例称重并加入4％生物肽混匀；

7)包装后即为成品。