[发明专利]一种萝卜烧排骨菜肴的制作方法

说明书

技术领域：

该发明涉及食品加工技术。

背景技术：本发明的目的就是增加一种萝卜烧排骨菜肴的制作方法

发明内容：

本发明的目的就是提供一种萝卜烧排骨菜肴的制作方法，它可以丰富芹菜的食用方法，使其营养价值和美味得以充分的显现。

本发明的实施方式：

配料：猪排骨500克，萝卜500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。

制作方法：萝卜切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。