[发明专利]火锅

说明书

技术领域

本发明属于烹调器具，具体为一种以木炭为燃料的铜火锅。

背景技术

火锅是大众广泛使用的烹调器具，目前较为常用的火锅有炭火铜锅和不锈钢电磁炉等，其中炭火铜锅更注重口味，而不锈电磁炉更注重环保。

以木炭为燃料的传统铜火锅，由锅体、锅盖、炉芯、炉底等组成，炉芯与炉底构成燃烧室，炉芯内的箅子上放置炭火，形成烟筒，用于加热锅体内的物料，其不足之处是：炭火升温速度快，但不便于根据需要调整加热温度；另外，使用过程中烟筒会产生一氧化碳，同时还有炭尘，卫生条件较差，造成环境污染。

电火锅是用电能加热，这种方式比较清洁无烟，但温度升得慢，且不可调，耗电量也较大。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以木炭为燃料的铜火锅，在保证传统口味需求的同时，可以根据需要调整火力，并且不会污染环境。

本发明的技术方案是：

一种火锅，包括铜锅、炭盆、炉体，炭盆密闭安装于炉体上，炉体内设置炭盆于铜锅下方，炭盆底部与进气通道相通，进气通道外侧与炉体之间形成排气通道，炭盆上方与排气通道相通。

本发明火锅的进气通道与风口相通。

本发明火锅的排气通道与负压管道相通。

本发明火锅的进气通道上设可以有节流阀。

本发明火锅的节流阀可以与步进电机相连。

本发明的有益效果是：

1、本发明将炭盆置于铜锅下方，风口通过进气通道、箅子从炭盆底部进入，为炭火供风、助燃，产生的烟气则从炉体与进气通道之间形成的排气通道、负压管道排出。本发明在传统炭火铜锅的基础上进行改进，将原来的中间烟筒向上开口的形式改为烟气经负压管道收集，烟气不会污染环境。

2、本发明进气通道上设有节流阀，可以根据需要控制进风量的大小，并可以实现其对铜锅加热面积和加热温度的调整。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图中，1铜锅；2炭盆；3炉体；4节流阀；5风口；6负压管道；7进气通道；8箅子；9排气通道。

具体实施方式

如图1所示，本发明包括铜锅1、炭盆2、炉体3、节流阀4、风口5、负压管道6，炭盆2密闭安装于炉体3上，炉体3内设置炭盆2于铜锅1下方，炭盆2底部与进气通道7相通，进气通道7外侧与炉体3之间形成排气通道9，炭盆2上方与排气通道9相通。

本发明进气通道上设有节流阀4，可以根据需要控制进风量的大小，并可以实现其对铜锅加热面积和加热温度的调整。节流阀4可以采用手动方式来调节，或者通过按钮控制同步电机自动调节。

在使用过程中，来自于风口5的空气，通过进气通道7、箅子8从炭盆2底部进入，为炭火供风、助燃，产生的烟气则从炉体3与进气通道7之间形成的排气通道9、负压管道6排出，负压管道可以与风机连接，实现负压抽出烟气排出，烟气不会污染环境。