[发明专利]全苷三七生切片及生产工艺

说明书

技术领域：全苷三七生切片及生产工艺，属保健品及生产工艺。

背景技术：现有的三七生切片，皆是将鲜三七切片即成。

技术方案：本发明的目的是发明一种提高三七生切片的有效成分含量且充分利用三七脚料的产品和方法。

全苷三七生切片及生产工艺，由三七块根、三七茎、叶、花和三七脚料制成，按原料重量百分比，三七块根占50％-90％，三七茎、叶、花占8％-22％，三七脚料8％-22％。

由于本发明提取三七茎、叶、花及三七脚料的有效成分并使之被三七生切片充分吸收，从而使本产品的总皂苷等成效成分含量远远高于原料三七切片和国家标准规定的优等三七切片，该产品味微苦回甜，经国家相关部门检测，各项卫生指标符合相关标准。

下面将结合实施例对本发明作详细说明。

具体实施方式：全苷三七生切片及生产工艺：

工艺1：

①将70kg鲜三七块根洗净、切片、干燥；

②将15kg三七花、茎、叶洗净，鲜品榨汁，干品水浸提，三七花、茎、叶的比例不限；

③将15kg三七脚料洗净，水浸提；

④将按第②、③条工艺制备的榨取液或浸提液混合浓缩；

⑤用按④条工艺制备的浓缩液对用按第①条工艺制备的三七生切片进行3-10润制干燥即成。

工艺2：

①将70kg干燥三七块根冼净后再干燥；

②将15kg三七花、茎、叶洗净，鲜品榨汁，干品水浸提，三七花、茎、叶的比例不限；

③将15kg三七脚料洗净，水浸提；

④将按上述第②、③条工艺制备的榨取液或浸提液混合浓缩。

⑤用按上述第④条工艺制备的浓缩液对用第①条工艺制备的干三七块根进行润制、切片、干燥后，再将切片润制干燥3-10次即成。

三七脚料为从三七块根上修剪下来的不成形的三七及碎的须根等。