[发明专利]氨基酸营养液

说明书

技术领域

本发明属于营养保健食品范畴，特别是涉及一种氨基酸营养液。

背景技术

在现有技术中，营养保健食品往往是以单纯利用原药材粉碎、过筛等常规工艺加工而成，有效成分损失大、吸收慢，功效单一，难以适应人们的消费要求。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养丰富、易于吸收、功效全面的潜力营养营养液。

本发明的解决方案是基于祖国医学对强身益智、营养保健机理的认识及滋补原则，参考现代营养保健研究成果，从祖国医药宝库中，筛选出健脾开胃、活血化痰、补气血、扶正培本、药膳同源的天然食用动植物为原料，按照中医理论组方，提取精华，使其发挥增强体质、抗疲劳的保健作用。

本发明营养液是采用下列组分的动植物原料制成的：(重量份)：

鹌鹑：85-95，鸡内金：0.5-1.0，薏苡仁：0.5-1.0，枸杞子：2-5，红枣：2-5。

本发明中的鹌鹑为雉科动物鹌鹑的肉，性味甘、平，具有益气补虚，厚肠止痢，祛风祛湿，宣肺利湿，削积除疳的功能，常食之，对神经衰弱、血管硬化、肺结核、营养不良、支气管炎、四肢乏力、等均有很好的疗效。

本发明中的鸡内金为雉科动物家鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)的干燥砂囊内膜；气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。性味与归经 甘，平。入脾、胃二经；功用主治：消积滞，健脾胃；治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

本发明中的薏苡仁为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.meyuan(Romen.)Stapf的种仁。质坚实，断面白色，粉性；气微，味微甜；含有薏苡仁酯(coixenolide)；并含脂肪油，油中含肉豆蔻酸(myristic acid)、芸苔甾醇(campesterol)、棕榈酸、8-十八烯酸、豆甾醇等，尚含氨基酸、蛋白质、糖类；性凉，味甘、淡；功能主治健脾渗湿，除痹止泻。

本发明中的枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实，夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒至外皮干硬、果肉柔软，除去果梗；或热风低温烘干，除去果梗的果体；其性状为无臭，味甜、微酸；性味与归经：甘，平；归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目的功效；用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明的治疗。

本发明中的红枣为属李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟干果；其气微香，味甜；性味与归经：甘，温；归脾、胃经；具有补中益气，养血安神的功能，用于治疗脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁症状。

本发明中的绞股蓝[gynostemma pentaphyllum(thunb)mak]系双子叶纲葫芦科绞股蓝属植物。中药名为七叶胆。内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸。研究表明，绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。

本发明营养液具有携带方便、容易消化、营养丰富，特别是采用生物工程技术对鹌鹑进行酶解，可得到有效的动物蛋白和多种氨基酸成分，最大限度的保存了营养和功效成分，长期服用具有抗疲劳的保健作用。

具体实施方式

本发明营养液是由下列原料为组分制成的：(重量份)

鹌鹑：85-95，鸡内金：0.5-1.0，薏苡仁：0.5-1.0，枸杞子：2-5，红枣：2-5。

制备本发明营养液的配方优选重量(份)配比范围是：

鹌鹑：90-95，鸡内金：0.5-0.8 薏苡仁：0.5-0.8，枸杞子：2-4.5，红枣：2-4.5。

本发明营养液的最佳重量(份)配比是：

鹌鹑：93，鸡内金：0.7，薏苡仁：0.7，枸杞子：2.8，红枣：2.8。

将上述组分为原料制成本发明营养液的工艺方法如下：

1、先将鹌鹑酶解；将鹌鹑洗净、切碎后放入酶解锅，加入适量的水，并加入一定量的木瓜蛋白酶，在摄氏40-60℃温度中，保温酶解6-8小时，可得到水解蛋白液及氨基酸态氮；

2、再提取其它植物原料的有效成分：取鸡内金，薏苡仁，枸杞子，红枣；清洗后放入多功能提取锅，根据中药炮制规则进行二次提取有效成分，第一次1.5小时，第二次1小时，温度控制在60-100℃，可获得上述植物原料的提取液；