[发明专利]开胃葡萄酒酿造方法

说明书

技术领域：

本发明属酒类酿造制造工艺，具体涉及一种具有保健功能的开胃葡萄酒酿造方法。

背景技术：

目前，市场上销售的葡萄酒因其酒味纯正、酒香浓厚、营养丰富、无糖等特点，一直为广大消费者所青睐，而人们随着经济的发展，工作的压力越来越大，经常出现食欲不振，消化功能减弱，导致体质虚弱，因而迫切需要一种能增加食欲的葡萄酒，而国内市场上销售的葡萄酒虽具有保健功能，但没有增加食欲的功能。

发明内容：

本发明的目的是提供一种工艺简单，服用方便，能增加食欲的无任何毒副作用的开胃葡萄酒酿造方法。

本发明的技术方案是：一种开胃葡萄酒酿造方法，其特征在于包括以下步骤：先将葡萄破碎、除果梗、分离果汁、发酵后制得优质葡萄酒备用；将红花、肉桂、丁香、肉黄蔻、香草放入配制好的糖浆及橙花水中浸泡、过滤后制得药液；再将按葡萄酒原汁96份和药液4份的重量份充分混合搅拌、过滤、澄清和除菌处理后封装。

由于采用了上述技术方案，在葡萄酒中溶入了红花、肉桂、丁香、肉黄蔻、香草中药，使得制得的葡萄酒既有酒的各种营养成份，又有增加食欲的功能，因而具有工艺简单，服用方便，能增加食欲的无任何毒副作用的明显优点。

具体实施方式：

一种开胃葡萄酒酿造方法，其特征在于包括以下步骤：先将葡萄破碎、除果梗、分离果汁、发酵后制得优质葡萄酒备用；将红花、肉桂、丁香、肉黄蔻、香草放入配制好的糖浆及橙花水中浸泡、过滤后制得药液；再将按葡萄酒原汁96份和药液4份的重量份充分混合搅拌、过滤、澄清和除菌处理后封装。