[发明专利]葡萄蝎蚁保健酒

权利要求书

1.一种葡萄蝎蚁保健酒，其特征在于是按照以下方法制得的：

(1)提取葡萄汁：优质鲜红葡萄进行常规的清洗和消毒，然后0～15℃低温压榨汁液，其余部分包括葡萄皮、葡萄籽磨成浆液，将汁液、浆液收集放入白酒中在0～5℃下进行密闭发酵5～6周，以鲜红葡萄和60度白酒计，鲜红葡萄与60度白酒的重量比为8～7∶2～3，最后过滤，滤液为红葡萄汁，＜5℃保存备用；

提取蝎精：活蝎提取蝎精，0～-18℃保存备用；

提取蚁汁：蚂蚁用白酒湿润拌匀后，磨浆，压榨，收集滤液为蚁汁，＜10℃保存备用；

(2)将红葡萄汁、蝎精、蚁汁与白酒混匀常温密闭发酵8～9周，过滤，滤液即为本保健酒，按照重量份数计，葡萄汁为100～200份，蝎精为0.075～0.2份，蚁汁为80～120份，60度白酒200～450份。

2.根据权利要求1所述的葡萄蝎蚁保健酒，其特征在于步骤(2)白酒中还加有蝎汁，其重量份数为80～120份，所述蝎汁是由鲜蝎汁与蝎煎剂按照重量比为1∶5～10混合组成，鲜蝎汁是提取蝎精后的活蝎经压榨得鲜蝎汁，蝎煎剂是由蝎渣按照中国药典煎剂项下规定的炮制方法微沸煎三次合并三次滤液得到。