[发明专利]一种富硒花生油

说明书

技术领域  本发明属于花生油技术领域，涉及一种对人体具有保健作用的花生油，具体的说是以富硒花生为原料制备的富硒花生油。

背景技术  随着人们生活水平的不断提高，人们在追求高水平生活的同时，更加注重身体的保健，尤其是摄取的食物、调味品等更注重其保健功能。花生油是人们每天必备的炒菜佳品，生活中任何人都离不开花生油。现有技术的花生油具有味道清香、可增强人们食欲之作用，但不具备保健作用。

发明内容  本发明的目的是提供一种具有对人体有保健作用的富硒花生油，以克服现有技术的不足。

目前，人们发现硒具有抗衰老、保护修复细胞、提高红细胞的携氧能力、提高人体免疫力、解毒排毒抗污染和预防癌变六大生物学功能，具有保心脑、护肝肾、防癌变、恢复胰岛素、延缓衰老之功效。

本发明富硒花生油，是依据硒的生物学功能，其要点是由富含硒的花生经低温冷榨制备而成，其油质具有花生油固有的香味和滋味，各项理化指标达国标要求，所说富硒花生油，外观清澈、透明，含硒0.26～0.35mg/kg。

本发明富硒花生油，含硒量高，经常食用对人体具有保心脑、护肝肾、防癌变、恢复胰岛素、延缓衰老之功效，是一种理想的具有保健作用的食用油。

具体实施方式  称取富硒花生米，经筛选去除杂质、脱衣、调质、二次低温压榨、沉淀、过滤、澄清、精滤得成品富硒花生油。经检测：其油质具有花生油固有的香味和滋味，各项理化指标达国标要求，外观清澈、透明，含硒0.26～0.35mg/kg。