[发明专利]马铃薯切片机

说明书

所属技术领域

本发明涉及一种马铃薯切片机，特别是用在食品工业生产线上的马铃薯切片机。

背景技术 

目前，公知的在食品工业生产线上使用的马铃薯切片机基本上有三种型式：其一，圆刀对棍式，马铃薯从两高速旋转圆刀辊的中间穿过，被两侧对称的、等距圆刀片切开成片。生产量虽大，但因固有的结构设计问题，在切削过程中会产生大量不规则的半拉薄片，对原料的损失较大。其二，旋转刀盘式，马铃薯在自身重力作用下，被水平平面或垂直平面旋转的刀片切削成片。对切削状态而言，马铃薯的自身重力不足也不稳定，这将较难实现对厚片的切削，及保证厚片的切片质量。其三，立轴离心式，该型式切片的效果比前二者好，但因结构所限，机内易残留马铃薯切片，而残留的薯片及薯渣是极易腐烂变质。另外，从结构稳定性上考虑，立轴结构所消耗的制造材料比卧轴结构的会更多。

现有技术引证：

1、实用新型专利  申请(专利)号CN99202013.1    《切片机》  ；

2、实用新型专利  申请(专利)号CN96241356.9    《果菜切片机》  ；

3、实用新型专利  申请(专利)号CN200320109067.6《离心式马铃薯切片机》。

发明内容

为了避免现有的公知技术带来的上述诸多弊病，本发明提供一种马铃薯切片机，是由转子轴、转子、蜗壳、切刀、进料装置、出料罩、调整装置和传动装置用紧固件连接、安装在同一机架上组成，切片的厚度规格是可以调整的。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：转子轴是水平设置的；转子设置在蜗壳内；转子的圆形板上设置有两件或两件以上的形状相同、分布位置对称的拨片；蜗壳的弧形板大部分是固定的，而靠近切刀刃口的部分是可以相对活动的，在其外表面设置有螺杆；切刀刃口的前面与马铃薯的螺旋线运动轨迹在径向剖面上是有相交角的；切刀是长方形的薄片状，在其长边上设置有切刀刃口；进料装置的进、出口截面中心线不在同一条轴线上；进料装置是敞开式结构，进口端截面是四边形、方向朝上的，出口端截面是圆形、方向水平的；出料罩的纵向中心线与蜗壳的中心线在径向剖面上是有相交角的；出料罩的纵向是贯通的敞开式结构，其横截面的周边是连续封闭式的，在其进料端的板边上设置有通孔，包容性的设置在蜗壳的出料口部位。 

本发明的有益效果是：马铃薯切片机用在食品工业生产线上，切削马铃薯及块茎、果蔬类物料成符合工艺要求的切片，且机内无切片残留；整机形体小，运转平稳。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

图1为本发明的总体构造图。

图2为本发明转子部位的构造图。

在图1中，1.机架、2.转子轴、3.传动装置、4.蜗壳。

在图2中，5.进料装置、6.出料罩、7.切刀、8.调整装置、9.转子。

具体实施方式

实施例1  本发明实施的马铃薯切片机用在马铃薯全粉生产线上：经过挑拣工序处理的马铃薯，有序的落入安装在机架(1)一端的进料装置(5)内，经进料装置(5)的导向，从轴向进入依靠紧固件固定在转子轴(2)上的转子(9)中心部位内，水平安装的转子轴(2)由安装在机架(1)另一端的传动装置(3)驱动，马铃薯即随转子(9)快速旋转，在离心力的作用下，顺着蜗壳(4)的弧形板作等速的螺旋线运动，同时，在锋利的切刀(7)刃口和快速旋转的转子(9)拨片的相对运动场中，马铃薯受到强烈的剪切作用，附着蜗壳(4)的弧形板内壁至切刀刃口的部分被切开成片与本体分离，切片在惯性的作用下，切向飞离切刀刃口，经由出料罩(6)抛射出机外，留在转子内的本体部分仍随转子(9)快速旋转，重复着前面描述的运动，周而复始，直至全部被切削抛射出机外，进入下一步清洗工序，且机内无切片残留。切片的厚度是由安装在蜗壳(4)上的调整装置(8)，调节设置在蜗壳弧形板外表面的螺杆的径向位置，达到调整蜗壳弧形板与切刀刃口的径向距离来实现的。

实施例2  本发明实施的马铃薯切片机可以用在红薯全粉、芋头全粉、胡萝卜全粉等生产线上，对经过挑拣工序处理后的红薯、芋头、胡萝卜等块茎、果蔬类物料进行符合工艺要求的的切片工作，且机内无切片残留。