[发明专利]一种乳清蛋白为基质的脂肪替代品的制备方法有效
| 申请号： | 200610086266.8 | 申请日： | 2006-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN1911063A | 公开（公告）日： | 2007-02-14 |
| 发明（设计）人： | 卢蓉蓉;许时婴;杨瑞金;李玉美 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23J3/08 | 分类号： | A23J3/08;A23J3/22 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所 | 代理人： | 时旭丹 |
| 地址： | 214036*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白 基质 脂肪 替代品 制备 方法 | ||
【说明书】：
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