[发明专利]杂粮糕

权利要求书

1.一种方便熟食品，其特征是：主料是由不经粉碎的五谷杂粮中的一种以上和一种以上的辅料按营养、口味、需求、成本等因素进行不同比例的优化组合，由主料中具有天然黏性的谷物粘合成型，制作方法以蒸煮为主，可根据大小、形状、质量优化包装的糕状熟食品系列。

2.根据权利1要求的，五谷杂粮包括稻类、玉米、小米、麦类、高粱等谷类作物；大豆、芸豆、绿豆、江豆、扁豆、红豆、蚕豆等豆类作物和花生、瓜子、大枣、芝麻、腰果、核桃等干果；黏性谷物包括糯米、黍米、黏高粱、糯玉米等；辅料包括糖、食用盐、食用油、味精、食用香料、辣椒食用碱和其它食品添加剂等调料；传统元宵馅料、传统月饼馅料、传统包子饺子馅料等馅料；肉干、肉松、肉沫等肉料和各种酱料。

3.根据权利1要求的，辅料可在食品制作过程中添加，也可制作成小包装由消费者自行添加，在构成比例中，辅料不一定比主料小，当辅料是馅料时，辅料的比例可以大于主料的比例。