[发明专利]一种具有清热败火功效的方便型药膳包及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有清热败火功效的方便型药膳包及其制作方法，属于调理食品加工技术领域。

背景技术

在我国南方的夏天，常常烈日当空、天气酷热，人们常因暑热而出现一些目赤咽痛、浑身燥热难耐、烦燥不安，头面生疮甚至中暑等症状，对工作和学习造成了影响，对于这些症状，人们常用一些具有清热解毒功效的药膳调理，往往凑效。

药膳在中国源远流长，是以药和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食，历来有“药补不如食补”之说，其取材广泛，用料考究，品种丰富，风味独特。配料一般因人而异，根据就餐者各人不同的生理状况配以不同的药材，以达到健身强体，治病疗伤的功用。中草药与食物相配，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”，可以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，具有防病治病、保健强身、延年益寿等功效，且易于普及，深受人们喜爱。但是，药膳在制作过程中，尤其对于一般家庭来讲，主要存在以下问题：1、对药味缺乏了解或掌握不够，造成中草药选用不当；2、对用药量把握不准3、药方配置不合理。由于这些原因，给消费者食用药膳带来了不便。

发明内容

本发明的目的在于针对上述背景技术的不足，提供一种具有清热败火功效的方便型药膳包及其制作方法，使得消费者减轻对药膳制作过程中选药、用药和配药的顾虑，且有利于药膳原料的工业化生产、运输和流通。

为实现本发明的目的而采用的技术方案如下：

一种具有清热败火功效的方便型药膳包，其特征在于该药膳包各组分重量配比如下：

罗汉果   5-40     苦丁冬青  10-50

刺槐花   50-125   太子参    20-80

鱼腥草   10-80    甘草      25-90

桑叶     50-250   野菊花    30-150。

一种具有清热败火功效的方便型药膳包，其中各组分优选重量配比如下：

罗汉果   10-30   苦丁冬青    25-35

刺槐花   60-100   太子参 40-60

鱼腥草   25-65    甘草   30-60

桑叶     100-150  野菊花 60-100。

一种具有清热败火功效的方便型药膳包，其中各组分最佳重量配比如下：

罗汉果  15  苦丁冬青 30

刺槐花  75  太子参   45

鱼腥草  50  甘草     40

桑叶    120 野菊花   80。

一种具有清热败火功效的方便型药膳包的制作方法，包括以下步骤：

1、取组分中部分净制后的桑叶、甘草、刺槐花干燥后粉碎成20-60目的细粉a备用；

2、将净制后罗汉果、苦丁冬青、太子参、鱼腥草、野菊花与剩余的桑叶、甘草、刺槐花加水煎煮2-3次，每次1-3小时，过滤后合并煎煮液，静置，取上清液继续浓缩至清膏b备用；

3、将上述细粉a与清膏b混合均匀，按常规工艺灭菌、干燥后得颗粒状物c；

4、将颗粒状物c过筛后用无纺布根据需要分量封包，塑料薄膜真空包装后即为成品。

本发明主要原料的功能和药效：

罗汉果：性凉味甘，有清热润肺、止咳化痰、润肠通便之功效。

苦丁冬青：含有苦丁茶甙元、熊果酸等化学成分及人体必需的多种氨基酸、维生素等微量元素，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，改善血液粘稠度，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效。

刺槐花：性凉、味苦，具有凉血、清肝败火等功能，花内含的芦丁还可以增加人体毛细血管的韧性。

太子参：性平，味甘微苦，能补肺健脾，益气生津，主要用于脾虚体弱、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺噪干咳等症状。

鱼腥草：具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效，可治疗多种疾病，如疟疾，肺炎，支气管炎，脱水等；

甘草：含有甘草酸、甘草次酸，甘草甙、甘草素、异甘草素、异黄酮类等化学成分，人体必需的多种营养成分及18种氨基酸等，甘草甜素还有极强的掩蔽作用，可掩蔽某些成分的苦味；