[发明专利]凉味剂薄荷基甲基醚的合成方法

说明书

技术领域

本发明涉及薄荷基甲基醚的合成方法。

背景技术

薄荷基甲基醚是一种新型凉味剂，在食品、烟草、日化和医药中作为凉味剂使用。薄荷基甲基醚被FEMA认定为GRAS，FEMA编号为4054，2004年又经JECFA评价认为可安全使用。薄荷基甲基醚制备，从文献来看，有二条路线：路线一，通过威廉森方法，薄荷醇钠与卤代甲烷反应制得；路线二，采用相转移催化剂，薄荷醇与硫酸二甲酯在碱性条件下反应制得。工艺复杂，成本高。

发明内容

本发明的目的是提供一种反应易操作，成本低的薄荷基甲基醚的合成方法。

薄荷基甲基醚的合成方法：在回流温度下，薄荷醇与甲醇反应而制得。薄荷醇与甲醇在酸性催化剂存在下，一步反应制得产物，其反应式如下：

本发明的优点在于：采用新的工艺路线，原料易得，反应易操作，成本低。

具体实施方式

下面进一步说明本发明得实施：

在装有搅拌器、温度计和回流冷凝管得500毫升三口瓶中，加入78.0克(0.50摩尔)薄荷醇，192.0克(6.00摩尔)甲醇，3.0克对甲苯磺酸。搅拌，回流反应5-6小时。反应毕，用5％碳酸钠水溶液洗至中性。常温下回收甲醇，余液减压蒸馏得产品55.3克，收率为65.0％。