[发明专利]小麦粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱检测法

权利要求书

1.一种小麦粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱检测法，其特征在于：依照下列步骤进行：①样品前处理：在样品中加入无水乙醇，浸透润湿后，在混合器上混匀、静置，再加入碘化钾溶液于混合器上混匀、静置，最后加入硫代硫酸钠溶液，加水定容，在混合器上混匀，静置分层，吸取上清液经滤膜过滤后得到样品滤液；②将样品滤液、苯甲酸标准溶液注入高效液相色普仪中，按照色普条件条件进行测定样品中苯甲酸的浓度；③按照公式计算样品中过氧化苯甲酰的含量；

X＝A×V×0.992/(m×1000)

式中：X-样品中过氧化苯甲酰含量(g/kg)

C-进样液中苯甲酸含量(ug/mL)

m-样品质量(g)

V-样品制备液体积(mL)

0.992-苯甲酸与过氧化苯甲酰的换算系数。

2.根据权利要求1所述的小麦粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱检测法，其特征在于：上述色普条件为采用Irregular-H C₁₈，(4.6mm×250mm，10um)色普柱，以甲醇∶乙酸铵溶液(0.02mol/L)(5∶95)为流动相，流速为1.0mL/min，检测波长是230nm，0.16AUFS。

3.根据权利要求1所述的小麦粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱检测法，其特征在于：上述苯甲酸标准溶液是将苯甲酸标准储备液体加水定容后所得。

4.根据权利要求1所述的小麦粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱检测法，其特征在于：上述苯甲酸标准储备液是将苯甲酸加入碳酸氢钠溶液后，加热溶解后，再加水定容后所得。