[发明专利]低值鱼提取农用氨基酸的工艺无效
| 申请号： | 200610155516.9 | 申请日： | 2006-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN101088970A | 公开（公告）日： | 2007-12-19 |
| 发明（设计）人： | 石伟勇;郑伟;汤少红;罗光恩;贾燕芳;何延;蒋玉根;方芳 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C05G1/00 | 分类号： | C05G1/00;C05F11/00;C12P13/04 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 | 代理人： | 韩介梅 |
| 地址： | 310027浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 低值 提取 农用 氨基酸 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种低值鱼提取农用氨基酸的工艺，该工艺的具体实施步骤为：
(1)将低值鱼清洗干净打浆，得鱼浆液；并用水稀释之固液比为1∶6～8的鱼浆反应液；
(2)酶降解：在温度40～60℃，pH值6～8的条件下，在鱼浆反应液加入蛋白酶，蛋白酶的活力单位30000-300000u/g，蛋白酶量取低值鱼体内蛋白质含量的2～9％，在螯合剂乙二胺四乙酸存在且乙二胺四乙酸用量为低值鱼质量的1-5％条件下，降解4小时，得到降解液；低值鱼蛋白质降解后的氨基酸产率为6～10％；
(3)在降解液中，氨基酸含量占低值鱼降解液总量的25.6～35％，微量元素占0.9％左右，降解液pH呈碱性。
2.根据权利要求1所述的低值鱼提取农用氨基酸的工艺，其特征在于固液比为固体低值鱼与水质量之比。
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