[发明专利]橄榄茶

说明书

所属技术领域

本发明橄榄茶属茶叶制作领域新品种开发，主要采用油橄榄树嫩梢和新叶加工成单味茶，是茶叶中的新品种。

背景技术：

本发明采用传统茶叶制作工艺，采用新原料加工而成茶叶新品种。

发明内容：

橄榄茶是油橄榄系列新品种，主要采用传统制茶工艺开发利用橄榄树叶和嫩梢。其特点是：微酸性，营养丰富，风味醇正，具保健作用。

加工工艺：

橄榄茶的加工工艺流程如下：

原料采集——筛选——脱湿——晾干——软化——捶捻——烘炒熏蒸——热风干燥——揉捻——成形——干燥——配制检验——杀菌装袋——包装。

橄榄茶根据所选原材料质地不同，加工品质也有很大的区别。有的以嫩梢为主，有的以新叶为主，经加工后的橄榄茶品质优良，口味纯正，具体开发中两种原料分别加工制作成品统称橄榄茶。