[实用新型]高粘度蒸汽式炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械，确切的说是一种高粘度蒸汽式炒锅。

背景技术

现存的炒制企业众多，采用的炒锅也是种类繁多，有电炒锅、煤炒锅、蒸汽锅等，但是，此类炒锅普遍存在以下弊端：一是所用锅体的材料低劣，抛光处理效果差，所炒制的产品质量难以达到生产要求；二是结构不合理，实用性能不高，操作复杂，浪费人力；三是机械化程度低，炒制效果差，搅拌不均匀，工作效率低，不便于操作。

发明内容

本实用新型的目的便是提供一种搅拌均匀，易于进出原料节省人力，易于操作，工作效率高的高粘度蒸汽式炒锅。

为达到以上目的，高粘度蒸汽式炒锅，主要由架体6和锅体9组成，在架体6的一端设有液压站7，在液压站7中设有液压缸11，液压缸11与架体6上的支撑臂2连接，支撑臂2通过转轴与架体6连接；异型齿轮箱中设有异型搅拌翅4和非对称搅拌翅5，异型齿轮箱3和调速减速机1均固定在支撑臂2顶部的支架上；锅体9的一端固定在支架10上，支架10通过转轴与架体6连接，液压缸8的一端与支架10连接，另一端固定在架体6上。在架体6上、锅体9的底部设有蒸汽箱12。

通过以上设置，异型搅拌翅4和非对称搅拌翅5可确保锅内无任何搅拌死点，液压缸8利用液压推力翻转锅体，液压缸11利用液压推力翻转支撑臂，易于进出原料节省人力，工作效率高，整个锅体均采用不锈钢材料，使用寿命长。

附图说明

现结合附图对本实用新型作进一步的说明

图1为本实用新型主视图

图2为本实用新型俯视图

图3为本实用新型左视图

图中1、调速减速机2、支撑臂3、异型齿轮箱4、异型搅拌翅5、非对称搅拌翅6、架体7、液压站8、液压缸9、锅体10、支架11、液压缸12、蒸汽箱

具体实施方式

如图1、图2、图3所示，高粘度蒸汽式炒锅，主要由架体6和锅体9组成，在架体6的一端设有液压站7，在液压站7中设有液压缸11，液压缸11与架体6上的支撑臂2连接，支撑臂2通过转轴与架体6连接，工作时，液压缸11的伸缩可带动支撑臂2通过转轴转动，从而带动异型齿轮箱3脱离锅体9，方便原料的更换，异型齿轮箱3中设有异型搅拌翅4和非对称搅拌翅5，异型齿轮箱3和调速减速机1均固定在支撑臂2顶部的支架上，异型齿轮箱3中的主轴轮与调速减速机1中的输出轮连接，实现传动；锅体9的一端固定在支架10上，支架10通过转轴与架体6连接，支架10可通过转轴在架体6上转动，液压缸8的一端与支架10连接，另一端固定在架体6上，此种设置，液压缸8的伸缩可带动支架10、锅体9进行翻转，方便物料的导出；在架体6上、锅体9的底部设有蒸汽箱12，以对锅体9进行加热。