[实用新型]新型食品剪切机

说明书

技术领域：本实用新型属于食品加工机械的一种新型食品剪切机。

背景技术：

现有食品切削机械，有切鲜肉的“双滚刀”剪刀式和切冻肉用的切片机，前者刀片磨损快，后者工序麻烦。用于切瓜、果硬菜的品种较多，有“飞轮式”和离心式切菜机。以及机体大而重的进口机具。还有切叶类蔬菜的“盆式”和“桶式”切菜机。上述这些机具对于长而直径小的、短而硬的的，中空的物料就不能加工了，它们合起来仍不能解决日常基本物料切削加工的需要。

还有一个食品剪切机，实用发现存在以下缺陷：呈花栏式的切片刀轮与已定位的底刀板相向切削，刀轮对物料产生的推力，为水平方向，二者都没有调控功能，加上切片刀轮转速过快，不适合排刀轮或串刀轮的齿轮的转速。因而短小的物料，有的穿过刀轮，大而重的物料，则在进料口乱跳。另外刀轮双侧为支撑机构不能作功，物料时有偏斜而未被加工，还有刀盖没有推移提手，翻转不方便，还有压环因为手动旋压，在机械作功时产生的震动与不均匀的冲力，使压环松动，致使刀轮松动，发现早轻则不能作功，不发现则损坏机具。如用工具协助紧固，使用不方便，其它麻烦会很多，还有绕轮弹性清理板，因为有弹性、贴附料轮安装，就会有磨擦损坏机具，并发出声音，反之则不能起清理作用，并夹持滞料，难于清洗，影响食品卫生。

本实用新型的目的是提供一种新型食品剪切机，克服上述过去的食品剪切机存在的缺陷，实现一机多用、节约资源、方便实用的目的。

发明内容：本实用新型通过以下技术方案达到：设计一个切片刀轮，该刀轮：由切丝、条刀及装刀槽与出料槽和调节装置组成：该装置活动刀架双侧后端，绕定位轴可转动，定位于轮架，前端由调节杆旋穿可转动的支轴于轮架，切片刀在刀架双侧固定，弹力簧下端扣于平衡杆，上端顶住刀架施加张力，还有一个装有导料板可绕定位轴转动的活动板，与联接滑板、调节杆、螺帽、压簧组成：转动螺帽，可以调节活动板转动一定角度和距离的进料控制装置，还有一个扣压装置。该装置由装在机盖压脚上可绕支点转动的上钩与装在机架上的小钩组成，压盖还装有上、下提手，还有由铰链三节联接、三结合组成的进料斗，该斗与机小盖扣联，卡合于机大盖，随盖移动，有一个由装有清洗方便的清料板和阻挡物料斜向双侧的导料板及同轴安装双齿轮适合不同刀轮组成的切削机构，装上后拖手前开门动力机。

本实用新型由于上述技术方案结构的实施：去除了过去水平切削方向的缺陷，转为由有控制装置的活动板(5)和装有调节装置的切片刀轮(27)二者夹持向下的切削方式，使物料自重得到刀轮向下推力的充分利用，控制了出料口的距离，侧中的导料板(7.)还可以左右推移适合不同宽度。大、小的物料，由于有厚薄调节功能，切片刀轮(27)二者的配合调控，规范了物料横竖，引导了物料有序流向，不会有未加工料流向下料斗(25)，加上进料斗(2)扩大了容量空间，增加了小物料自重，促进了投料数量和连续加工，减少了未作功运转，提高了加工效率，并因其扣紧在机顶，随盖转动实用方便，又不产生噪音，配套的切片刀轮(27)因有调节装置和丝条刀(28)组合结构与活动板(5)的控制功能的结合，使功能质量、工效得到了全面提高，并提供了新的选择机会，消除了过去切丝、条需要装串刀轮(23)及清理板(19)等的工作程序，也达不到的质量。现在装上排刀轮(16)，即可直接完成切段或丁的效果。清料板(13)在料轮(12)前，无弹性，不夹料，便于清洗，上、下压盖提手(17)、(22)方便操作，上(18)、下(21)扣压装置一步到位，操作简单、方便、力量适度、恒定，保证了正常的作功运转，减少了许多人工操作的过程和机械运转的时间，与产生的磨擦，既达到了省工、省力、省时、省电，又实现了质量、效率的提高。

附图说明：

图1、为实用新型结构示意图

图2、为左视结构示意图

图3、为机小盖结构图

图4、为进料斗结构图

图5、为切片刀轮结构图

图6、为切丝、条刀结构图

图7、为扣压装置结构图