[实用新型]多功能菜刀及其配套件

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种日用五金制品。

背景技术：很长时间以来，刀术方法没有改变，人们的生活水平却提高了不少，平时和节日来个客人或者自己高兴，这厨房的功夫就多起来了，材料多切菜切到手痛，尤其女性厨师，一般的饭店酒楼也是；菜越来越多，形状大小难以保证，卫生营养难以充分保证，费时费力费能源，污染环境和浪费资源。

发明内容：本实用新型公开了一种多功能菜刀及其配套件，保留了原来普通菜刀切的功能同时还为其增加了剁切、铡、铲、绵锤、压、铡压切、压绵碎功能，并配套了铡功能支点用处的螺丝钉配件。

1、离刀把远处的刀背上制造了一组锯子，用之可以很方便的剁切、锤绵、碎裂或穿孔韧硬的菜料，为煮和切打好基础；粗大锯子之间的凹凸还可以用于铡功能的支点定置；2、与刀把相对的另一边做成刀刃，将刀竖起来即可剁切铲用，竖起刀来剁切铲的方式可以快速破碎裂或块条菜料，尤其是方便剁切铲碎裂辣椒药物汤料等等短小刺激的东西；3、铡功能支点用处的螺丝钉配件是个问号？形状的螺丝钉，螺丝钉直线部分的顶端处横切方向有螺纹，竖方面则开有开缝，顺着开缝可以将螺丝钉分扒成人字；因为问号？形状，受力好，手力旋转就可以将螺丝钉钻到切菜板上，觉得不够牢固还可以钻穿菜板后，顺着螺丝钉开缝处分开两半折转固定；螺丝钉自身可以独立成品，与传统菜刀以和菜板共同组成铡压切功能。4、除了粗大锯牙的凹凸可以用于铡切功能的支点定子；刀的顶端位置内还开有铡刀方式备用的支点挂孔，将此孔穿挂在问号？形状的螺丝钉处配合手把用力即可以轻松自如铡切菜料；支点挂孔位置恰当，将刀刃朝上穿挂在问号？形状的螺丝钉处配合手把用力即可以轻松自如成为压和铡压切功能。5、刀其它部分的刀把和刀刃与普通刀一样或稍微长些。

附图说明：图1是刀：1锯子刀，2侧面刀刃，3刀面小孔，4刀刃；图2是螺丝钉：5螺纹，6竖方面开缝。

具体实施方式：选择本实用新型，切菜或其它用处的剁、锤、铲、切、斩都很方便，省时省力，可以任意将菜料处理得方便烹饪，因而新鲜营养美观，省时省力省煤气，节省能源和人力，减少污染和浪费，家庭幸福美满，社会和谐快乐。具体实施：一、离刀把远处的刀背部分制造有一组粗大的锯子(1)，用之可以方便绵碎骨，或其它韧硬皮肠肚腊肉的绵碎剁切打孔等等用处；二、与刀把相对的另一边做成刀刃，即侧面刀刃(2)，方便将刀竖起来剁切铲用处，可以方便快捷破碎菜料，为切煮上料打好基础，尤其是方便碎辣椒等短小刺激的东西或坚硬的药物骨质汤料等等；三、铡支点配件，该配件是个问号？形状的螺丝钉，螺丝钉直线部分的顶端有螺纹(5)和竖面开缝(6)，因为问号？形状，受力好，手力旋转就可以将螺丝钉钻到切菜板上，觉得不够牢固还可以钻穿菜板后，顺着螺丝钉开缝处(6)分开两半折转固定；四、除了粗大锯牙的凹凸可以用于铡切功能的支点定子；刀的顶端内部开有支点用的挂孔，即刀面小孔(3)，将此孔穿挂在问号？形状的螺丝钉处配合手把力即可以轻松自如切铡菜料；五、菜刀为普通菜刀改造而来的，因此其他部分的刀把和刀刃与普通刀一样或稍微长些。