[实用新型]电烹调装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种电烹调装置。

背景技术

通常的电烹调装置有电炉、电烤箱、电饭锅、微波炉、电磁灶、电饼铛、电烤串炉、电炒锅等，存在烹调方式较单一、烹调品种较单一、烹调速度较慢等缺点。

中国专利200420046064.7由于上下加热管之间距离不可调，导致烤制较薄小食品时延缓烤制速度。中国专利99212983.4用于烤饼较困难。

实用新型内容

本实用新型的目的是要提供一种改进的电烹调装置，它主要用于烤制食串、饼、各种食品等，也可用于煎、炒、炸、蒸、煮、焖等多种烹调方式。

本实用新型的目的是这样实现的：该电烹调装置有上加热件，上加热件有壳体，壳体下部开放，壳体内连接有电热件，上加热件连接支撑件。支撑件下端可连接底座。支撑件可连接下加热件，下加热件有壳体，壳体上部开放，壳体内连接有电热件。支撑件可连接烤盒，烤盒上部开放。支撑件可有不同定位连接点，以调节加热件高度，上加热件也可旋转作平面位置调整，调节改变上下加热件之间或加热件与烤盒之间的距离、平面位置。支撑件可为可弯曲定形式，如采用类似台灯支撑可任意弯曲定形金属软管，也可采用金属线材、加包塑料复合金属线材等，以调节高度或调节平面位置。可配套设置烤盘、烤架、活动壳体、炒锅、炖锅、蒸锅等。上加热件、下加热件、支撑件、烤盘、烤架、烤盒、活动壳体、炒锅、炖锅、蒸锅等可有手柄。上加热件、下加热件、烤盘、烤架、活动壳体、烤盒、炒锅、炖锅、蒸锅可为圆形、方形、长方形或其它形状，某一套装置形状可一致。电热件可为电炉丝、金属电热管、石英玻璃真空电热管、电热膜电热管等。可连接调温器、温控器、定时器、开关、继电器、微电脑等电控制件。支撑件可连接建筑物天花板、建筑物墙等。上加热件上部、下加热件下部、烤盒下部等可有隔热层。下加热件、烤盒可有排油孔，排油孔可连接排油管。可根据需要使用不粘涂料、不粘材料、不粘结构。

本实用新型因为可通过支撑件调节上加热件高度、平面位置，使烹调不同食品时较灵活。烤制肉串或薄饼时，使用烤架或烤盘，降低上加热件高度，可焖烤或开放式快速、优质烤制。烤制较高大食品时，加上或不加上活动壳体，调高上加热件烤制。需炒、炖、蒸食品时，可调高上加热件使用下加热件烹调。还可对某些食品，如饺子、包子、饼等进行下部煎炸上部烤制，既风味独特，又快速完成烹调。也可在煎炒食品时，使用下加热件煎炒，同时使用上加热件烤制，快速完成烹调。

附图说明

图1是本实用新型电烹调装置的有刚性支撑与上下加热件的实施例的剖面示意图。

图2是本实用新型电烹调装置的有可挠支撑与上加热件及烤盒的实施例的剖面示意图。

图3是本实用新型电烹调装置的有刚性支撑与上加热件及烤盒的实施例的剖面示意图。

图4是本实用新型电烹调装置的有刚性支撑、上加热件、烤盒与支撑件分离的实施例的剖面示意图。

具体实施方式

以下，结合附图对本实用新型的各实施例进行说明。

实施例1，图1。1为机足。2为电控制件。3为下加热件隔热层。4为下加热件壳体，壳体上沿可有若干食串杆槽。5为下加热件电热件，采用石英玻璃真空电热管为电热件，可单独开关每一石英玻璃真空电热管，也可同时开关，连接温控器、定时器、调温器等。6为烤盘。7为排油孔，排油孔连接排油管。8为活动壳体。9、13为支撑件，13也可视为上加热件一部分，支撑件连接上加热件。10为定位螺丝手柄。11为支撑件不同定位连接点，调节上加热件高度或平面位置，可产生支撑件不同的定位连接点，本实施例为套接式，也可为滑槽连接碰珠定位等多种形式。12为上加热件电热件，采用石英玻璃真空电热管为电热件，可单独开关每一石英玻璃真空电热管，也可同时开关，连接温控器、定时器、调温器等。14为上加热件壳体。15为上加热件手柄。16为上加热件隔热层。可配置烤架、炒锅、炖锅、蒸锅等。烹调不同食品可根据需要进行调整，如烤制一肉串，需去掉活动壳体，将肉串两杆端卡入食串杆槽、降低上加热件高度、开启上下对应的一组或多组电热管、下电热管较低温(以免油滴在上面产生油烟)、上电热管较高温定时后启动，烤制中可拧住肉串杆端加以滚动，使之烤制更均匀。上加热件、下加热件、活动壳体、烤盘、烤架、炒锅、炖锅、蒸锅等可为圆形。