[实用新型]用于侧喷式杀菌锅上的脉动喷射发生装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种脉动喷射发生装置，具体指一种对食品、饮料罐头和医药针剂等物料进行高温灭菌所采用的侧喷式杀菌锅上的脉动喷射发生装置。

背景技术

侧喷式杀菌锅属于高温静止式间歇杀菌设备，它主要由杀菌锅体、循环泵、换热器、喷淋头等组成，其中，喷淋头安装在杀菌锅体的两侧，杀菌锅体的底部设有出水口，该出水口通过管件与循环泵相连，循环泵的输出口又通过管件与换热器相连，换热器的热水出口通过热水管道与设在杀菌锅体内的左、右侧进水总管的进口相连，每侧的喷淋头则与相应侧的进水总管相连通。使用时，该循环泵采用变频调节控制的方法，使其工作，从而使各喷淋头中出现脉动式水流。这样当需要高温杀菌时，从杀菌锅体底部排出的循环水通过过滤器过滤、换热器换热后，成为杀菌热水，该杀菌热水再通过左、右侧进水总管后从各喷淋头中水平、脉动地喷向杀菌锅内的包装物上面，从而达到加热包装物内的物品而实现杀菌的目的。而需要对高温杀菌后的物品进行冷却时，则向换热器停止供应蒸汽，循环水冷却后经循环泵的驱动，从各喷淋头中脉动地喷出，以此来实现冷却工艺。但从实际使用情况来看，这样的结构使得从喷淋头喷出的水流动力不足，存着着热水或冷水喷射不到的地方，即存在着喷射死区，结果使杀菌锅内的热分布不均匀，而大大地影响了杀菌和冷却效果。再者，这样的脉动喷射装置结构复杂，制作成本高，因而在一定程度上影响了它的推广应用。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种结构简单、合理，且又能使杀菌锅内热分布均匀，杀菌效果好的用于杀菌锅上的脉动喷射发生装置。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：该用于侧喷式杀菌锅上的脉动喷射发生装置，其连接在换热器和左、右侧进水总管管口之间，其特征在于：该脉动喷射发生装置包括管体和安装在管体上的减速机，所述的管体上分别设有与所述的换热器热水出口相连的进水口和用来与所述左、右侧进水总管管口相连通的出水口，所述减速机的输出轴密封地伸入所述的管体内，并在所述的输出轴上安装有与所述的管体出水口相匹配的扇形挡流板。

所述的管体内还可以固定有一支架，在该支架的中部设有衬套，所述的输出轴端部支承在该衬套中，这样使减速机的输出轴转动起来更加平稳。

所述的扇形挡流板可以安装在所述输出轴的端部，并位于所述出水口部位处，使得脉动出水效果更好。

同时，所述扇形挡流板的圆弧两端与所述的输出轴中心以设计成180°为佳，这样在整个旋转过程中，使喷淋头处的脉动出水效果更好。

与现有技术相比，由于本实用新型的扇形挡流板在减速机的驱动下，可遮挡住部分出口，且当扇形挡流板从右侧向左边转动过程中，左侧进水总管的水量逐渐减小，而右侧进水总管的水量逐渐增加。反之，当扇形挡流板从左侧转至右边时，右侧进水总管的水量逐渐减小，而左侧进水总管的水量逐渐增加，这样迫使杀菌热水或冷却后的循环水能快速地从两侧喷淋头水平、脉动、有序地喷出，并均匀地喷淋在每层包装物上，且这种往复、无级、有序的供水方式，使两侧水流在杀菌锅体内的相互重叠区形成一条舞动的波浪状水柱，从而有效地避免了喷淋死区的存在，使得杀菌锅内热分布均匀，杀菌或冷却效果更好，同时，本实用新型结构简单，便于制造，且成本低，使用效果好，所以值得在现有杀菌锅上推广应用。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为图1中挡流板的结构示意图；

图3为本实用新型安装在杀菌锅体上的主视图；

图4为图3的俯视图；

图5为图3的侧面局部剖视图。

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

如图1至图5所示，该脉动喷射发生装置安装在杀菌锅体12的顶部，并连于换热器15热水出口和左侧进水总管10、右侧进水总管11管口之间，该脉动喷射发生装置包括管体1和通过支座2安装在管体1顶部的减速机3，管体1的侧壁和底部分别设有进水口4和出水口5，进水口4通过管道14与换热器15热水出口相连接，而出水口5通过法兰与左侧进水总管10、右侧进水总管11的管口相对接。减速机的输出轴6通过常规的机械密封8伸入管体1内。为了使输出轴转动起来更加平稳，在管体内还固定有一支架7，在该支架的中部设有衬套13，输出轴6端部支承在该衬套13中。并在支架外侧的输出轴端部安装有与管体出水口5相匹配的扇形挡流板9。

在本实施例中，该扇形挡流板9的圆弧两端与输出轴中心成180°，请参见图2。当然也可以设计成其它角度。

需要高温杀菌时，杀菌锅体12底部排出的杀菌水通过过滤器过滤和循环泵16(此时的循环泵无需进行变频调节控制)的驱动，进入换热器15内进行换热而成为杀菌热水，该杀菌热水再通过管道14进入管体的进水口4中。此时，在减速机3的驱动下，扇形挡流板9在管体1内转动，当扇形挡流板9转至左边时，杀菌热水流入右侧进水总管11之中。当扇形挡板9转至右边时，杀菌热水流入左侧进水总管10之内。这样依次周而复始，使位于杀菌锅体12内的左侧喷嘴17、右侧喷淋头18水平、脉动、有序地喷射水流，并均匀地喷淋在每层所需杀菌的包装物上面，使得杀菌锅内热分布均匀，从而避免了喷淋死区的存在，使得本实用新型杀菌效果更好。