[发明专利]处理例如食物或冰等易腐物品的磁性设备和方法

说明书

发明领域

本发明广泛地涉及一种处理易腐物品的设备和方法。

背景技术

保持食物和饮料，尤其是处于未加工、半成品和加工状态的食物和饮料新鲜和天然的传统方法和设备，典型包括热处理，主要是利用制冷。然而，这些设备通常是带电操作的，在有些环境下不适用。而且，把食物保持在低温环境，如放在冰箱中，也有可能造成食物脱水。

鱼和肉类食品等所有活细胞的分解中，会发生多个化学和生化过程。这些过程包含：(1)由鱼或肉本身的组织酶造成的酶性败坏；(2)导致脏的、腐臭的气味和颜色变化的氧化变质；(3)由副产品，主要由造成蛋白质分解的酶所产生的细菌生长而造成的变质。这些与化学相关的变质过程，传统上是通过制冷过程降低环境温度来进行控制的。然而，这些制冷设备需要电源，而在某些环境下这是不适用的。

而且，即使有制冷设备，还希望有助于延长和/或增强存储在冰箱中较长时间的食物和饮料的新鲜，留住食物的水分。

发明综述

根据本发明的第一方面，提供了一种处理易腐物品的方法，该方法包括将易腐物品暴露在多个磁铁的磁干扰所产生的南磁场。

易腐物品可以包含食物、饮料，或两者兼有，并且暴露保持食物、饮料或两者的新鲜。

暴露可以控制易腐物品的表面温度。

暴露可以控制易腐物品上细菌生长的速率。

暴露可以控制易腐物品的脱水速率。

暴露可以控制易腐物品的融化速率。

易腐物品可以包含冰。

该方法可以进一步包含用冰冷却另一种易腐物品。

可以选择所述暴露步骤的持续时间，从而与没有所述暴露的细菌生长的速率比较而言，细菌生长的速率降低了。

可以选择所述暴露步骤的持续时间，从而与没有所述暴露的细菌生长的速率比较而言，细菌生长的速率增加了。

多个磁铁可大体上交错放置。

该方法可以进一步包含屏蔽磁铁的北极。

磁铁可以是永久磁铁或电磁石。

根据本发明的第二个方面，提供了一种处理易腐物品的设备，该设备包含至少一个面板，该面板确定用来容纳易腐物品的空间的至少一部分；多个磁铁，安装在面板中并放置，其排列使得由多个磁铁的磁干扰所产生的南磁场延伸到用来放置易腐物品的空间。

易腐物品可以包含食物、饮料，或两者兼有，并且暴露保持食物、饮料，或两者的新鲜。

暴露可以控制易腐物品的表面温度。

暴露可以控制易腐物品上细菌生长的速率。

暴露可以控制易腐物品的脱水速率。

暴露可以控制易腐物品的融化速率。

易腐物品可以包含冰。

可进一步放置该设备以用冰冷却另一个易腐物品。

多个磁铁可大体上交错放置。

该设备可以进一步包含磁场屏蔽单元。

磁场屏蔽单元包含放置在磁铁北极处的磁场屏蔽板，所述各磁铁安装在各个面板中。

设备可以进一步包含布置在磁铁周围的保护填料。

磁铁密封在面板中。

磁铁可以是永久磁铁或电磁石。

设备可以是一个六面容器。

设备可以是一个托盘。

设备可以是一块板。

设备可以是一个五面容器。

设备可以是由六个面板组成的块。

附图说明

通过实例并结合附图，本领域的技术人员从以下说明中会更好的理解本发明的实施例。在附图中：

图1是根据本发明实施例的设备示意性透视图；

图2是安装在图1所示设备的一个侧面面板的磁铁的排列示意图；

图3是安装在本发明另一个实施例的设备的一个侧面面板的磁铁的排列示意图；

图4是一个表格，显示了同轴排列的四个磁铁实例和交错排列的四个磁铁实例的比较；

图5是在图2中的侧面面板的沿着A-A的横断面视图；

图6是本发明另一个实施例的设备的示意图；

图7是本发明另一个实施例的设备的示意图；

图8是本发明另一个实施例的设备的示意图；

图9是本发明另一个实施例的设备的示意图；

图10是本发明另一个实施例的设备的示意图；

图11是本发明另一个实施例的设备的示意图；

图12是本发明另一个实施例的设备的示意图；

图13是食物样品的细菌生长速率相对于暴露时间的曲线图；

图14的表格示出了有和没有根据本发明实施例的设备的平均内部环境温差的试验结果；

图15(a)是包含冰块，放置在根据本发明实施例的设备中的冷却盒的热成像；