[发明专利]低分子透明质酸和/或其盐及其制造方法、及含有其的化妆品和食品组合物

说明书

技术领域

本发明涉及无损色调的被低分子化的透明质酸和/或其盐，及其制造方法，以及含有其的化妆品和食品组合物。

背景技术

透明质酸是存在于生物体特别是皮下组织的粘多糖类，由于其高保湿功能，作为透明质酸或其盐被广泛应用在化妆品的原料中。此外，通过口服摄取透明质酸或其盐，补偿生物体原本具有的透明质酸含量的降低，可看到改善肌肤的保湿、弹性和柔软性的效果。因此，透明质酸或其盐通过添加到各种食品中而被利用。

然而，透明质酸是极高分子的多糖类，具有高粘度。因此，透明质酸的添加量超过规定量时，粘度增高而调制困难，或给所得化妆品或食品的粘度产生影响，使用感降低，或妨碍口感。

因此，为了维持透明质酸的功能并降低粘度，开发出了一种使其分子量降低到一定水平的方法(特开昭63-57602号公报)。在该申请中，公开了通过用碱或酸处理，将透明质酸分解而使分子量降低的方法。然而，在该方法中，为了促进低分子化而必须非常严格地控制碱处理或酸处理的条件，难以得到分子量小的透明质酸。此外，记载有如下情况：根据该方法，在强酸性或强碱性的条件下，透明质酸发生褐变。由于褐变后的透明质酸不适合作为化妆品或食品原料，所以必需有用于脱色的精制工序，或者有时难以通过精制工序脱色到能够作为化妆品或食品原料使用的程度。

发明内容

本发明的目的是提供无褐变并能稳定制造的低分子透明质酸和/或其盐，及其制造方法，以及含有其的化妆品和食品组合物。

本发明人等为了达成上述目的，对透明质酸和/或其盐的低分子化方法反复进行了锐意研究，结果意外地发现，通过使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中，能够不使制品褐变，并使其低分子化到例如1万以下的分子量，可稳定地得到低分子透明质酸，从而完成了本发明。

本发明的低分子透明质酸和/或其盐，是通过使透明质酸或其盐分散在含有酸的含水有机溶剂中而得到。

在此，对于上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐，所述分散可以在加热下进行。在此，“分散在加热下进行”不仅是“通过在加热下将透明质酸或其盐添加到含有酸的含水有机溶剂中来使其分散”，还包括“将在加热下使透明质酸或其盐分散在含有酸的含水有机溶剂中的状态保持规定时间”。

本发明的低分子透明质酸和/或其盐可通过如下方式得到：使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中之后，将去除所述含水介质所得的残留物加热干燥。

在此，对于上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐，所述含水介质的pH可以为2以下。

在此，对于上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐，所述含水介质中使用的介质可以是选自乙醇、甲醇和丙酮中的至少一种。

在此，对于上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐，1重量％水溶液的动粘度可以为10mm²/s以下。

在此，对于上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐，1重量％水溶液的动粘度可以为3mm²/s以下。

在此，对于上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐，1重量％水溶液的动粘度可以为2mm²/s以下。

在此，对于上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐，可以是表示颜色明亮度的L值为90以上，且表示颜色色相的b值为5以下。

本发明的低分子透明质酸和/或其盐的制造方法，其中，包括使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中的工序。

本发明的化妆品含有上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐。

本发明的食品组合物含有上述本发明的低分子透明质酸和/或其盐。

根据本发明的低分子透明质酸和/或其盐，即使低分子化到例如1万以下的低分子量，也可以无褐变且稳定地制造。由此，本发明的低分子透明质酸和/或其盐可用作例如化妆品、食品和医药品的原料。

例如，将本发明的低分子透明质酸和/或其盐作为化妆品的原料使用时，可得到即使大量配合也无损色调的、使用感优异的化妆品。而且，例如，将本发明的低分子透明质酸和/或其盐作为食品原料使用时，能够无损食品原本的色调、风味、口感地调制。

具体实施方式

以下，说明本发明。应说明的是，本发明中的“％”是指“质量％”。

1.低分子透明质酸和/或其盐

本发明的低分子透明质酸和/或其盐可通过使透明质酸和/或其盐分散在酸性含水介质中而得到。