[发明专利]用于制备纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊的方法，以及淀粉产品

说明书

技术领域

本公开内容涉及提供纯度提高的淀粉悬浮液和淀粉糊，以及纯度提高的淀粉产品。

发明背景

众所周知，纯化淀粉从传统的谷物湿磨方法得到，例如，通过用水在水力涡流器中以逆流的方式洗涤使淀粉纯化。典型的，期望纯化的淀粉含有总量为0.30-0.35％的蛋白质。更多关于这一类纯化的细节可以在Com Chemistry andTechnology，Watson and Ramstad，International Standard Book Number：0-913250-48-1，385-386页中找到。

存在持续期望提供纯化淀粉悬浮液和/或淀粉糊的改进方法。

发明概述

本公开内容涉及制备纯度提高的淀粉悬浮液和/或淀粉糊的方法。所述方法包含向淀粉悬浮液和/或淀粉糊中掺入一种可导致杂质漂浮于淀粉悬浮液和/或淀粉糊表面的组分，并且将杂质从淀粉悬浮液和/或淀粉糊中除去。所述组分可以是气体例如空气、释放气体的化学品或密度小于1.0g/cc的化学品。在一个实施方案中，淀粉悬浮液和/或淀粉糊通过在第一压力下混入气体例如空气进行加压，然后淀粉悬浮液和/或淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于所述淀粉悬浮液和/或淀粉糊的表面，然后除去杂质。此处使用的术语杂质或杂质们定义为改变纯物质的化学和/或物理性质的任何溶解或悬浮的物质。淀粉悬浮液和/或淀粉糊中杂质的实例包括但并不局限于蛋白质、细纤维和甲醇可萃取物。

本公开内容还涉及纯度提高的淀粉悬浮液和/或淀粉糊，此外，本公开内容还涉及纯度提高的某种谷物淀粉产品。

发明详述

本公开内容涉及制备纯度提高的淀粉悬浮液和/或淀粉糊的方法。本公开内容中的任何淀粉均可用于制备淀粉悬浮液和/或淀粉糊。例如，合适的淀粉源包括马齿种谷物(dent corn)淀粉、蜡质种谷物淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、西米淀粉、稻米淀粉、高粱淀粉、甜马铃薯淀粉等。

所述方法包含向淀粉悬浮液和/或淀粉糊中掺入一种能使杂质漂浮于淀粉悬浮液和/或淀粉糊表面的组分，并从淀粉悬浮液和/或淀粉糊中除去杂质。所述组分可以是气体例如空气、释放气体的化学品或密度小于1.0g/cc的化学品。在一个实施方案中，淀粉悬浮液和/或淀粉糊通过在第一压力下混入气体例如空气进行加压，然后淀粉悬浮液和/或淀粉糊减压到低于第一压力的第二压力，因而使杂质漂浮于所述淀粉悬浮液和/或淀粉糊的表面，然后除去杂质。

本公开内容还涉及纯度提高的淀粉悬浮液和/或淀粉糊，此外，本公开内容还涉及纯度提高的某种谷物(corn)淀粉产品。此处使用的术语杂质或杂质们定义为改变纯物质的化学和/或物理性质的任何溶解或悬浮的物质。淀粉悬浮液和/或淀粉糊中杂质的实例包括但并不局限于蛋白质、细纤维和甲醇可萃取物。

在更多的细节中，处理淀粉悬浮液以提供纯度提高的包含用量从大约1％到大约45％重量的淀粉固体。悬浮液可以是水性的或非水性的。

掺入到淀粉悬浮液以使杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面的组分包括任何可以使杂质漂浮的组分。所述组分可以以任何现有技术中已知的方式掺入淀粉悬浮液中。例如，组分可以在压力下注射进入淀粉悬浮液中。

适合用于作为淀粉悬浮液纯化的组分包括但并不局限于气体、释放气体的化学品、或密度小于1.0g/cc的化学品。此处使用的合适的气体为空气、氧气、氮气、二氧化碳、臭氧、氟气、氯气、氢气、氦气、氖气、氩气、氪气、氙气、氡气以及其混合物。此处使用的合适的释放气体的化学品为无机碳酸盐、无机过碳酸盐、无机过硫酸盐、无机氟化物的盐、无机氯化物的盐、无机亚氯酸盐、无机氯酸盐、无机高氯酸盐、有机碳酸酯、叠氮化物、过氧化物、过酸以及其混合物。典型的，释放气体的化学品可以是无机碳酸金属盐例如碳酸钠或碳酸钙，或者可以是有机碳酸酯例如碳酸亚乙酯或碳酸亚丙酯。合适的密度小于1.0g/cc的化学品为烃，例如烷烃、脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚等。典型的合适的烷烃为戊烷、己烷、异己烷等。典型的合适的脂肪酸为棕榈酸、油酸、亚油酸等。典型的合适的脂肪酸酯为类脂类、卵磷脂、植物油等。典型的聚醚包括环氧乙烷的聚合物、环氧丙烷的聚合物、环氧丁烷的聚合物、它们的混合物等。

在制备纯度提高的淀粉悬浮液的本发明方法中，掺入所述组分使得杂质漂浮于淀粉悬浮液的表面。在漂浮期间，漂浮的杂质可以从连续的液体介质中除去。在一个实施方案中，所使用的组分为气体例如空气，在漂浮期间，将空气鼓泡通过含有杂质的液体而使杂质漂浮于自由表面上，之后漂浮的杂质可以从表面上撇去并通过任何合适的方法除去。