[发明专利]咖啡制作设备

说明书

技术领域

本发明通常涉及一种用于调制饮料的设备，其通过将诸如热水的液体引到在密封的泡制室中的压实的可泡制的原料，例如磨碎的咖啡豆，而调制饮料。

背景技术

大量的商业装置是可买到的，所述装置用于通过用液体泡制原料来调制饮料，特别是咖啡。现有技术的咖啡制作器包括渗滤、滴下、浸渍和其它调制手段。这些咖啡制作器也设计为成批地调制饮料，例如每批4杯到12杯。但是这些装置的特点在于难以长时间地保持咖啡的香味、控制由制作过多的咖啡产生并且然后丢弃的废弃物、以及清洁并维护咖啡制作器。

浓咖啡机的出现引入新的咖啡调制理念。浓咖啡机在任何给定的时间产生少量的咖啡，例如一杯卡布奇诺咖啡或浓咖啡。通过将适量的磨碎的浓咖啡放进泡制室中、压实该磨碎的咖啡并且关闭该室来调制并且继续调制浓咖啡。在压力作用下的热水泡制该压实的咖啡，以提取它的精华并将该饮料引到杯中。

这种方法非常流行，并且有各种器具主要用于浓咖啡机，但是也用于调制咖啡的机器。例如，Dremmel的美国专利No.4,457,216公开了一种泡制室，其用液力操作关闭沸水清洗室的上活塞和下活塞。该沸水清洗室包含渣并容纳热水。在调制过程期间，松散的咖啡膨胀。当调制完成时，该下活塞上升以压紧该膨胀的渣，并将通过该下活塞的调制的咖啡抽到杯中或其他服务容器中。在调制过程结束时上活塞缩回。然后下活塞能够上升到在泡制室上方的用过的压紧渣的位置以排出渣。

Grossi的美国专利No.4,796,521和No.5,255,594公开了一种具有用于利用计量单元供给热水的活塞的泡制室。操作该活塞能够引入过滤器支架元件并且压紧咖啡粉末。美国专利No.4,796,521公开了将磨碎的咖啡从咖啡研磨机直接引入泡制室中。美国专利No.5,255,594公开了一种电机驱动装置。

Bianco的美国专利No.5,230,277公开了安装在循环球螺旋致动器上用于关闭泡制室的顶部和底部的两个活塞。该活塞一起压实磨碎的咖啡，其后引入用于泡制的热水。在调制循环之后，两个活塞能够升高，所以下活塞能够排出用过的渣。

Aebi的美国专利No.5,237,911公开了活塞移位泡制室中以压紧磨碎的咖啡。活塞的底部直接与被压紧的咖啡接触。没有具体公开用于防止水从泡制室通过该活塞溢出的密封装置。

Martinez的美国专利No.5,277,102公开了一种具有下活塞的自动售货机。该下活塞上升以将磨碎的咖啡压实在固定的上柱塞或活塞上。

Bonneville的美国专利No.5,280,747公开了一种浓咖啡机，具有竖直移动的口部，用于在压力作用下将热水供给保持在过滤器中的磨碎的咖啡。圆柱或活塞克服反作用弹簧的作用移动使口部进入包装并压紧磨碎的咖啡。

Vetterli的美国专利No.5,302,407公开了一种具有可移动活塞的调制或泡制室。该调制室具有敞开的顶部。封闭的活塞打开和关闭该调制室。加压的热水使可移动的活塞向上移动以压紧磨碎的咖啡。

Locati的美国专利No.5,402,706公开了一种泡制室，具有下过滤活塞和两部件的上泡制活塞。该泡制活塞具有密封件。该上活塞的其中一个部件克服反作用弹簧的阻力滑动进入该另一个部件。当该泡制活塞进入泡制室时该密封件在锥形座的小直径处保持在缩回的状态。但是在操作阶段期间，该活塞两部分之间的距离减小，引起密封件向上偏移到锥形座的最大直径。这个过程提供密封并消除密封件的刷擦和刮擦，以使磨损和撕裂最小。

Kawabata的美国专利No.5,911,810公开了一种咖啡调制系统，其中竖直移动的圆筒容纳磨碎的咖啡并且具有敞开的顶部。第二圆筒上升之后，竖直移动的、向上推动的柱塞压实渣。

Ruckstuhl的美国专利No.6,035,762公开了一种具有调制室的浓咖啡机，其中两个调制室部件能够相互移动。在关闭位置，它们形成用于过滤容器的调制室。部件中的一个具有多个嘴用于将热水引向该咖啡。这种方法能够使用不同尺寸的咖啡包。

Taylor的美国专利No.6,606,938公开了一种饮料调制设备，其包括一次性的筒，当臂使水分配头枢转而与可拆卸的筒的顶部成密封关系时，其起初被管状出口探针刺穿并敞开。