[发明专利]具有动力食物托架的可编程切片机

权利要求书

1.一种食品切片机，包括：

切片机主体；

切片机刀片，安装为用于相对于所述切片机主体旋转，所述刀片具有周边切割刃；

食品支撑托架，安装为用于来回移动经过所述切片机刀片；

可调节轨距板，用于改变切片厚度；

托架驱动器，用于实现所述托架自动地来回移动经过所述切片机刀片，所述托架驱动器包括具有冲头和定子的直线电机，所述冲头和定子各具有至少一个磁场发生器，所述冲头可相对于所述定子沿直线路径移动，所述冲头与所述托架机械连接以实现其自动移动。

2.根据权利要求1所述的食品切片机，其中，所述冲头的磁场发生器可由至少一个可通电线圈形成，所述定子的磁场发生器由沿定子长度设置的多个永磁体构件形成。

3.根据权利要求1所述的食品切片机，其中，所述食品切片机包括用户输入端，用于启动自动切片操作，在所述自动切片操作过程中，所述可通电线圈被通电以实现所述冲头的移动和所述托架的相应移动，并且在手动切片操作过程中，所述可通电线圈保持不通电。

4.根据权利要求3所述的食品切片机，其中，在所述手动切片操作过程中，所述冲头与所述托架保持机械连接，并且所述冲头和所述托架之间不需要任何机械地脱离接合就能实现从所述自动切片操作到所述手动切片操作的转换。

5.根据权利要求1所述的食品切片机，还包括：

编码器装置，用于输出所述托架沿所述托架移动路径的轨迹位置；

控制器，与所述托架驱动器和所述编码器装置连接，所述控制器包括用于存储托架行程开始位置和托架行程结束位置的存储器，以通过调节已存储的托架行程开始位置和/或已存储的托架行程结束位置来设置托架行程长度。

6.根据权利要求1所述的食品切片机，所述食品切片机还包括：

编码器装置，用于输出所述托架沿所述托架移动路径的轨迹位置；

控制器，与所述托架驱动器和所述编码器装置连接，所述控制器包括用于存储托架行程开始位置的存储器，所述控制器根据在表示为食品移动接合于所述切片机刀片的检测到的负载状况时的所述托架的位置来自动识别和存储所述托架行程开始位置。

7.根据权利要求6所述的食品切片机，其中，所述检测到的负载状况为电机负载的变化。

8.根据权利要求1所述的食品切片机，包括装载在所述托架上的细长大块食品。

9.根据权利要求1所述的食品切片机，还包括：

编码器装置，用于输出所述托架沿所述托架移动路径的轨迹位置；

控制器，与所述托架驱动器和所述编码器装置连接，所述控制器包括速度最大化控制部件，其运行以通过使每分钟的切片行程最大但不超出设定的电机参数极限的方式给所述电机通电。

10.一种包括可变行程长度设置部件的食品切片机，所述食品切片机包括：

切片机主体；

切片机刀片，安装为用于相对于所述切片机主体旋转，所述刀片具有周边切割刃；

食品支撑托架，安装为用于沿托架移动路径来回移动经过所述切片机刀片；

可调节轨距板，用于改变切片厚度；

驱动器，用于自动驱动所述托架来回移动经过所述切片机刀片以进行自动食品切片操作；

编码器装置，用于输出所述托架沿所述托架移动路径的轨迹位置；

控制器，与所述驱动器和所述编码器装置连接，所述控制器包括用于存储托架行程开始位置和托架行程结束位置的存储器，以能够通过调节已存储的托架行程开始位置和/或已存储的托架行程结束位置来设置托架行程长度。

11.根据权利要求10所述的食品切片机，包括装载在所述托架上的细长大块食品。