[发明专利]适用于包装材料化学灭菌的水溶液、其制备方法及其用途

权利要求书

1.一种适用于包装材料化学灭菌的水溶液，其包含过氧化氢和至少一种可与食品相容的稳定剂，其特征在于所述溶液在不含所述可与食品相容的稳定剂时具有10mg/kg以PO₄^3-表示的最高磷含量，并且在105℃下呈现至多10mg/kg的干残留物。

2.根据权利要求1的水溶液，其特征在于所述水溶液呈现50～90μS/cm的电导率。

3.根据权利要求1或2的水溶液，其特征在于所述水溶液呈现35～40wt％的过氧化氢浓度。

4.根据权利要求1～3中任一项的水溶液，其特征在于所述过氧化氢浓度呈现高稳定性，所述高稳定性以在96℃下16h后的滴定损失相对百分比为最大5％表示。

5.根据权利要求1～4中任一项的水溶液，其特征在于所述水溶液呈现5mmol/kg的最大酸度。

6.根据权利要求1～5中任一项的水溶液，其特征在于所述可与食品相容的稳定剂是膦酸，优选为氨基三亚甲基膦酸。

7.根据权利要求1～6中任一项的水溶液，其特征在于所述水溶液含有0.5～50mg所述可与食品相容的稳定剂/kg H₂O₂溶液，优选为1～10mg所述可与食品相容的稳定剂/kg H₂O₂溶液。

8.一种用于制备权利要求1～7中任一项的水溶液的方法，其中在加入稳定剂之前，用膜通过反渗透来纯化所述过氧化氢溶液。

9.权利要求1～7中任一项的水溶液在包装材料化学灭菌中的用途。

10.根据权利要求9的用途，其中将所述同样的水溶液用作浸浴无菌包装法中的浸浴液和喷雾无菌包装法中的喷雾液。

11.根据权利要求9或10的用途，其中将所述水溶液用在浸浴无菌包装法中，并且其中在至少120h的操作期间过氧化氢浓度与初始值相差不超过10％。