[发明专利]用于禽畜处理水的现场回收、再调节和再施用的系统和方法

说明书

技术领域

本发明涉及过滤禽畜处理水以再施用的领域。特别地，本发明涉及用于禽畜处理水的现场回收、再调节和再施用的系统和方法。

背景技术

美国农业部(USDA)实施许多关于食品处理装置操作、特别是关于禽畜处理装置操作的规章。如果在禽畜处理应用期间没有合适的禽畜和设备的卫生处理，沙门氏菌和其它细菌在最终产品上存在的可能性增加。为满足USDA规章，当屠宰、处理和清洗用于消费以及其它用途的禽畜时禽畜处理工业消耗大量水。因此需要使使用的新鲜水量最小化以降低水成本以及劳动成本而不损害工艺效率。

禽畜处理中的一个阶段是内部-外部禽畜洗涤阶段。在工艺的此阶段，已经将禽畜屠宰、放血、去毛和取出内脏。也可能已经除去禽畜的某些躯体部分(即头部、爪子、残屑)。然后必须清洗禽畜的屠体以从禽畜除去任何剩余的残骸和微生物以满足健康和安全标准。这典型地通过如下方式完成：从洗涤设备喷淋高冲击力水到禽畜躯体上以剥离掉任何不希望的物质。从禽畜剥离掉的物质由水带到下水道，其通到粗过滤器。粗过滤器也接收来自其它屠宰过程的废水。由粗过滤器捕集的废水中的更大固体典型地供料至提炼设施。过滤的废水继续到达处理设施以将其调制以安全地排入环境。

目前对有效现场再调节系统存在明显的障碍，该现场再调节系统放置大量适于内部-外部禽畜洗涤阶段之后再使用条件的处理水。一个主要障碍是由于在回收的水中存在大的和小的残骸而堵塞水处理和再调节设备。从洗涤设备收集的回收的水可包含禽畜颈、翅或可堵塞泵和管线的其它躯体部分。此外，回收的水也可包含更小的残骸如羽毛束。羽毛束通过在分隔物(其分隔开口)周围缠绕而堵塞细过滤器和最终阻塞开口。过滤器堵塞的其它原因是从禽畜洗掉的脂肪和油。所述脂肪和油通过在过滤器上固化而进一步加剧过滤器堵塞。另外，如果回收的水要在内部-外部禽畜洗涤阶段期间再次施用，回收的水中剩余的任何小残骸和脂肪/油也可堵塞用于清洗禽畜的喷嘴。

除设备堵塞以外，对有效回收和再施用处理水的另一个障碍是回收的水中高的生物负荷(即微生物负荷)水平。如果未处理的话，回收的水可包含每毫升高达10,000个细菌。根据USDA指导，用于洗涤生禽畜的溶液可能不再用于此目的，除非采取措施以降低可掺杂产品的微生物学污染。

发明内容

本发明的系统提供禽畜处理水的现场回收、再调节和再使用及可连接到洗涤设备。所述系统包括第一容器、过滤器、分配器、管路、第二容器、管道和用于循环处理水通过系统的多台泵。处理水离开洗涤设备和在第一容器中被收集。然后将处理水泵送到过滤器。在过滤处理水时，分配器分配抗菌溶液和水到过滤器上以清洗过滤器。通过残骸脱除管路将从处理水过滤的残骸除去和将过滤的处理水在第二容器中收集。

附图说明

图1是本发明处理水再施用系统的图。

图2是本发明处理水再施用系统的方框图。

具体实施方式

图1是本发明处理水再施用系统10的图。再施用系统10是禽畜处理水回收、再调节和再施用系统，其通过回收和再调节处理水而允许在禽畜处理期间再使用处理水。尽管图1给出了与内部-外部禽畜洗涤阶段12结合的处理水再施用，处理水可以在禽畜处理的任何阶段使用。处理水再施用系统10有益于降低新鲜水消耗和劳动成本。

再施用系统10通常包括循环系统14、洗涤系统16和过滤系统18。循环系统14包括管道20、第一泵22和第二泵24。洗涤系统16包括洗涤设备26和第一容器28。过滤系统18包括过滤器30、脱除管路32、废物容器34、分配器36、第二容器38和筛网40。

循环系统14使回收的处理水通过再施用系统10循环。循环系统14的管道20通常包括残骸管线20a、第一中间管线20b、第二中间管线20c、第三中间管线20d、第四中间管线20e和排料管线20f。残骸管线20a允许回收的水和残骸从洗涤设备26流动到第一容器28。第一中间管线20b将第一容器28连接到第一泵22。第二中间管线20c将第一泵22连接到过滤器30。第三中间管线20d将第二容器38连接到第二泵24。第四中间管线20e将第二泵24连接到筛网40。排料管线20f将筛网40连接到洗涤设备26。在一个实施方案中，管道20的直径为大约2-6英寸。

循环系统14的第一泵22通常直接位于第一容器28的下游和将回收的水从第一容器28通过第一中间管线20b和第二中间管线20c泵送到过滤器30。在一个实施方案中，第一泵22是具有大约2-4英寸直径入口、出口和瓣型止回阀的气动膜式泵。