[发明专利]微生物检测用寡核苷酸及其阵列以及微生物检测器具、检测方法及检测试剂盒

权利要求书

1.寡核苷酸阵列，其用于检测被测样品中微生物的存在，具有固定于支 持物上的(A)和(B)的组合：

(A)由从SEQ ID NOs 1～6、8及10～14的核酸序列所组成的组中选 择的任一个核酸序列组成的至少一个寡核苷酸，其用于检测Brettanomyces (Dekkera)bruxellensis；和

(B)由从SEQ ID NOs 15～22及25～29的核酸序列所组成的组中选择 的任一个核酸序列组成的至少一个寡核苷酸，其用于检测Brettanomyces (Dekkera)anomala。

2.根据权利要求1所述的阵列，进一步包含(C)由从SEQ ID NOs 30～ 43的核酸序列所组成的组中选择的任一个核酸序列组成的至少一个寡核苷 酸，其用于检测酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、糖化酵母(Saccharomyces  diastaticus)、巴斯德酵母(Saccharomyces pastorianus)或贝酵母(Saccharomyces  bayanu)，其中所述寡核苷酸固定于支持物上。

3.根据权利要求1所述的阵列，进一步包含(D)由从SEQ ID NOs 44～ 52的核酸序列所组成的组中选择的任一个核酸序列组成的至少一个寡核苷 酸，其用于检测异常毕赤酵母(Pichia anomala)，其中所述寡核苷酸固定于支 持物上。

4.根据权利要求1所述的阵列，进一步包含(E)由从SEQ ID NOs 53～ 56的核酸序列所组成的组中选择的任一个核酸序列组成的至少一个寡核苷 酸，其用于检测葡萄酒有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)或季也蒙有孢汉 逊酵母(Hanseniaspora guilliermondii)，其中所述寡核苷酸固定于支持物上。

5.根据权利要求1所述的阵列，进一步包含(F)由从SEQ ID NOs 57～ 64的核酸序列所组成的组中选择的任一个核酸序列组成的至少一个寡核苷 酸，其用于检测粗状假丝酵母(Candida valida)或膜醭毕赤酵母(Pichia  membranaefaciens)，其中所述寡核苷酸固定于支持物上。

6.根据权利要求1所述的阵列，进一步包含(G)由从SEQ ID NOs 7、 9、23及24的核酸序列所组成的组中选择的任一个核酸序列组成的至少一个 寡核苷酸，其用于检测Brettanomyces(Dekkera)bruxellensis或Brettanomyces (Dekkera)anomala，其中所述寡核苷酸固定于支持物上。

7.根据权利要求1～6中任一项所述的寡核苷酸阵列，其中，所述被测 样品是食品。

8.器具，其用于检测和/或鉴定被测样品中的微生物，

其中，所述的器具具有能与属于所选择的多组中的任一组的微生物核酸 的互补链特异性杂交的至少2个寡核苷酸固定的支持物，

其中，所述器具包括由从SEQ ID NOs 1～6、8及10～14的核酸序列所 组成的组中选择的任一个核酸序列组成的寡核苷酸，其用于检测 Brettanomyces(Dekkera)bruxellensis；和由从SEQ ID NOs 15～22及25～29 的核酸序列所组成的组中选择的任一个核酸序列组成的寡核苷酸，其用于检 测Brettanomyces(Dekkera)anomala。

9.根据权利要求8所述的器具，进一步包括由从SEQ ID NOs 30～43 的核酸序列所组成的组中选择的任一个核酸序列组成的寡核苷酸，其用于检 测酿酒酵母、糖化酵母、巴斯德酵母或贝酵母。

10.根据权利要求8所述的器具，进一步包括由从SEQ ID NOs 44～52 的核酸序列所组成的组中选择的任一个核酸序列组成的寡核苷酸，其用于检 测异常毕赤酵母。