[发明专利]用于测定残留动物用药物的提取液

说明书

技术领域

本发明涉及用于测定残留动物用药物的提取液。更详细地说，涉及由特定pH的缓冲液组成、测定畜水产品中残留的动物用药物时所使用的提取液。

背景技术

近年来，为了预防/治疗畜水产动物的疾病或促进生长，人们使用了许多种动物用药物。测定(定量)畜水产品中动物用药物的残留量对确保食品安全至关重要。基于此种状况，日本引入了与畜水产品中残留的动物用药物相关的肯定列表制度，同时规定了200多种动物用药物残留量的暂定基准值，但实际上用公定方法对每种动物用药物的残留进行分析，这在时间与劳动力上均难以应付。因此希望开发出一种能同时且简便、迅速地分析多种成分的残留物质的分析方法。

在动物用药物中，特别是抗菌物质(例如抗生素、合成抗菌药等)在目前集约化饲养方式下使用的种类和用量均有增加的趋势，其在畜水产品中残留的可能性备受关注。

当进行多成分同步分析时，需要从被检物畜水产品中一次性提取出多种残留动物用药物。对可溶于有机溶剂的动物用药物来讲，通过使用有机溶剂作为提取液，上述问题已得到解决(例如，参考Howells，L.，Sauer，M.J.，Analyst，126，155～160，2001)。但是，对难溶于有机溶剂的药物来讲，因不能使用有机溶剂，提取工序存在问题。但现在的问题是，即使在食品卫生法所规定的动物用药物中，对诸如螺旋霉素、替米考星、庆大霉素、大观霉素、新霉素等抗生素类或喹喔啉甲酸、环丙马秦等高极性化合物也未能开发出多成分同步分析的方法。

发明内容

如上所述，对可溶于有机溶剂的动物用药物来讲，通过使用有机溶剂作为提取液，问题已得到解决，但期望对水溶性的动物用药物也能一次性提取的提取液。但问题是在动物用药物中，如抗菌物质等各种药物可稳定存在的条件各异，因此要在多种残留动物用药物不变性的条件下高效地一次性提取是困难的。

为解决上述问题，本发明人等进行了各种研究，结果发现：通过使用具有特定性状的提取液，可以在多种残留动物用药物不变性的条件下高效地一次性提取。

但是，氨基糖苷类抗生素与被检物畜水产品的亲和性高，根据畜水产品的性状，即肉种(例如牛肉、猪肉、鱼肉等)的不同、部位(例如腿肉、肩肉等)的不同、脂肪含量的不同等，提取率存在差异，且确认到数据的不规则。

本发明为解决上述问题而设，本发明人等进行了各种研究，结果明确了使用pH8.0～10.0的缓冲液作为提取液，可以从畜水产品被检物中有效地提取氨基糖苷类抗生素。

推定这种现象不是由于使用pH8.0～10.0的缓冲液而使氨基糖苷类抗生素的溶解性提高，而是通过使用该pH的缓冲液改变了畜水产品被检物的性状，使氨基糖苷类抗生素从被检物中的游离/释放得到促进。

本发明基于上述发现而设，提供对畜水产品中残留的动物用药物、特别是氨基糖苷类抗生素的一次性提取有用的提取液。

为了解决上述问题而设的本发明是由pH8.0～10.0、优选pH8.5～9.5的缓冲液组成的畜水产品中的残留动物用药物的提取液。特别适合用于残留动物用药物为氨基糖苷类抗生素时的提取，缓冲液优选使用Atkins & Pantin缓冲液。

附图简述

图1是表示各种抗生素的回收率(％)的pH依存性的图。

实施发明的最佳方式

如上所述，本发明的提取液由pH8.0～10.0的缓冲液组成，优选由pH8.5～9.5的缓冲液组成。若pH不足8.0或超过10.0，则提取效率降低，不优选。

作为上述缓冲液，只要对从畜水产品中提取动物用药物无阻碍作用，可以使用任意的缓冲液，例如Atkins & Pantin缓冲液、Tris(三羟甲基氨基甲烷)缓冲液、Bicine(N，N-二(2-羟乙基)甘氨酸)缓冲液、TAPS(N-三(羟甲基)甲基-3-氨基丙磺酸)缓冲液、CHES(N-环己基-2-氨基乙磺酸)缓冲液、泽伦森(Sorensen)缓冲液、克拉克-鲁布斯(Clark-Lubs)缓冲液、Kolthoffs缓冲液、Britton-Robinson缓冲液、米氏(Michaelis)的巴比妥缓冲液或米氏的二甲基甘氨酸缓冲液等。

提取液的优选方式为pH8.5～9.5的Atkins & Pantin缓冲液。

本发明的提取液可以广泛用于畜水产品被检物中的动物用药物的提取，特别是对氨基糖苷类抗生素的提取效果显著。