[发明专利]油脂组合物在审
申请号: | 200680055598.8 | 申请日: | 2006-08-11 |
公开(公告)号: | CN101505609A | 公开(公告)日: | 2009-08-12 |
发明(设计)人: | 细谷直树;小池真;村瀬考利 | 申请(专利权)人: | 花王株式会社 |
主分类号: | A23D9/007 | 分类号: | A23D9/007;A23L1/29 |
代理公司: | 北京尚诚知识产权代理有限公司 | 代理人: | 龙 淳 |
地址: | 日本*** | 国省代码: | 日本;JP |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 油脂 组合 | ||
1.一种油脂组合物,其特征在于,含有下述组分(A)和(B):
(A)为油脂,其含量为100重量份,
在所述油脂中,二酰基甘油的含量为15重量%以上,单酰基甘油 含量为5重量%以下,游离脂肪酸含量为5重量%以下,1,3-二酰基甘 油/1,2-二酰基甘油的重量比为1~5,
在所述二酰基甘油中,构成脂肪酸中的不饱和脂肪酸含量为80重 量%以上、共轭亚油酸含量为2~92重量%、并且ω3系不饱和脂肪酸 含量小于15重量%;
(B)为生育酚,其含量为0.001~2重量份,
还含有0.05~30重量份的(C)植物甾醇类,并且二酰基甘油中 的共轭亚油酸的含量与油脂中的植物甾醇类的含量的重量比(CLA/ PS)为15~70。
2.一种含有权利要求1所述的油脂组合物的食品。
3.一种含有权利要求1所述的油脂组合物的饲料。
4.一种含有权利要求1所述的油脂组合物的药品。
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