[发明专利]茶饮料的制造方法

权利要求书

1.一种茶饮料的制造方法，其特征在于，具备以下工序：

提取茶叶，将得到的茶提取液的pH调整为5.0～6.0的工序；

将氮与该茶提取液混合，进而施加0.01MPa以上的负压的工序；

在所述施加负压的工序之后，在大气压以下的压力下将该茶提取液 维持30秒～20分钟，使其稳定化的工序；

在所述稳定化工序中或该工序后，将该茶提取液的pH调整为5.5～ 6.5的工序。

2.根据权利要求1所述的茶饮料的制造方法，其特征在于，在所述 稳定化工序后调整了pH的茶提取液的溶存氧量为1ppm以下。

3.根据权利要求1或2所述的茶饮料的制造方法，其特征在于，所 述稳定化工序是在大气压下进行的。

4.根据权利要求1或2所述的茶饮料的制造方法，其特征在于，进 一步具备如下工序：将所述茶饮料杀菌，填充于密封容器的工序。

5.根据权利要求4所述的茶饮料的制造方法，其特征在于，所述填 充于密封容器的工序是在无菌条件下进行的。

6.根据权利要求4所述的茶饮料的制造方法，其特征在于，所述 密封容器为高阻隔PET。