[发明专利]一种ABCDRIS周轮式健康套餐

权利要求书

1.一种周轮式健康套餐，是以：鸡胸脯肉、千张、胡萝卜、鲜蘑菇、芥兰秆为炒五丁， 鸡蛋、西红柿为西红柿炒鸡蛋，鲜海带、小排骨为海带排骨汤，小白菜为炒青菜，小黄鱼为 低温油炸鱼块，核桃、花生、黑芝麻为核桃花生芝麻酱，另加小盒纯牛奶、水果西瓜、炒菜 用大豆油与大米为主要原料，来制作成日摄入量为营养素60％以上的全营养平衡科学套餐；

1)成年人体力劳动者周轮式健康套餐具体原料配方如下：鸡胸脯肉：22.5-37.5克，千 张22.5-37.5，胡萝卜22.5-37.5克，鲜蘑菇45-75克，芥兰秆60-100克烹调为炒五丁； 鸡蛋22.5-37.5克，西红柿45-75克烹调为西红柿炒鸡蛋；鲜海带45-75克，小排骨15 -25克烹调为海带排骨汤；核桃仁4.5-7.5克，花生仁9-15克，黑芝麻9-15克加工成 核桃花生芝麻酱；小黄鱼肉37.5-62.5克烹调成低温油炸鱼块；小白菜112.5-187.5克加工 成炒青菜，西瓜肉75-125克；纯牛奶75-125克；烹调时用的大豆油7.5-12.5克；大米 112.5-187.5克煮成米饭；

2)制作成周轮式健康套餐的营养成分具体为：蛋白质：43.53-72.55g，脂肪34-56.66g， 碳水化合物111.99-186.65g，膳食纤维7.28-12.14g，维生素A 979.5-1632.5ug，维生素 B₁ 0.58-0.96mg，维生素B₂ 0.80-1.34mg，维生素PP 12.44-20.74mg，维生素C 90.75 -151.25mg，维生素E 25.84-43.06mg，钙502.5-837.5mg，磷677.25-1728.75mg，钾 1227-2045mg，调料精盐2g未加上时的钠264-440mg，镁196.5-327.5mg，铁11.84- 19.73mg，锌6.71-11.19mg，硒40.38-67.3ug，铜1.34-2.24mg，锰4.8-8mg。

2.一种学生周轮式健康套餐，具体原料配方如下：黄牛里脊肉：15g-25g，千张15g -25g，胡萝卜15g-25g，鲜蘑菇30g-50g，青椒45g-75g烹调成炒五丝；鸡蛋18.75g- 31.25g，西红柿37.5g-62.5g烹调成西红柿炒鸡蛋；海带37.5g-62.5g，豆腐37.5g-62.5g 烹调成海带豆腐汤；核桃仁3.75g-6.25g，花生仁7.5g-12.5g，黑芝麻7.5g-12.5g加工成 核桃花生芝麻酱；带鱼30g-50g烹调成红烧带鱼；大叶芥菜90g-150g炒成青菜；大米为 标一粳米75g-125g、煮成大米饭；西瓜肉75g-125g，保鲜袋包装；纯牛奶75g-125g， 小盒包装；

制作成的学生全营养平衡套餐的营养成分具体为：蛋白质32.45g-54.08g，脂肪28.29g -47.15g，碳水化合物81.47g-135.78g，膳食纤维5.79g-9.65g，维生素A 537.75ug- 896.25ug，维生素B₁ 0.42mg-0.7mg，维生素B₂ 0.63mg-1.05mg，维生素PP 8.28mg- 13.8mg，维生素C 108.75mg-181.25mg，维生素E 23.83mg-39.71mg，钙289.5mg- 482.5mg，磷515.25mg-858.75mg，钾1017.75mg-1696.25mg，调料精盐2g未加上时的钠 166.5mg-277.5mg，镁162mg-270mg，铁8.69mg-14.49mg，锌5.20mg-8.66mg，硒23.51 ug-39.19ug，铜1.01mg-1.69mg，锰3.94mg-6.56mg。

3.一种幼儿园儿童周轮式健康套餐，具体原料配方如下：

猪里脊肉：15g-25g，小香干15g-25g，胡萝卜15g-25g，金针菇30g-50g，芦笋30g -50g烹调成炒五丝；鸡蛋15g-25g，西红柿30g-50g烹调成西红柿炒鸡蛋；紫菜3.75g -6.25g，淡板虾皮3.75g-6.25g，小葱花3.75g-6.25g烹调成加工成紫菜虾皮汤；核桃仁 3g-5g，花生仁6g-10g，黑芝麻6g-10g烹调加工成核桃花生芝麻酱；菠菜75g-125g、 炒菠菜；鲫鱼肉30g-50g烹调成清蒸鲫鱼；大米为标一粳米56.25g-93.75g、加工成大米饭， 花生油7.5g-12.5g、炒菜用，纯牛奶75g-125g、小盒包装，哈密瓜75g-125g、保鲜袋装；

制作的幼儿周轮式健康套餐的具体营养成分为：

蛋白质28.98g-48.3g，脂肪23.14g-38.56g，碳水化合物68.49g-114.15g，膳食纤维5.93g -9.88g，维生素A 684.40ug-1140.66ug，维生素B₁ 0.43mg-0.71mg，维生素B₂ 0.50mg -0.84mg，维生素PP 6.57mg-10.95mg，维生素C 53.25mg-88.75mg，维生素E 13.22mg -22.04mg，钙453mg-755mg，磷471mg-785mg，钾1061.25mg-1768.75mg，调料精盐 1.8g未加上时的钠344.25mg-573.75mg，镁180.75mg-301.25mg，铁12.87mg-21.45mg， 锌4.49mg-7.48mg，硒20.72ug-34.53ug，铜0.87mg-1.45mg，锰3.19mg-5.31mg。